Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Самое вкусное повидло из айвы через мясорубку

Самое вкусное повидло из айвы через мясорубку

Name: Самое вкусное повидло из айвы через мясорубку
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D10H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

22107

11 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (1)

Самое вкусное повидло из айвы через мясорубку получается по нашему рецепту! Айва, хотя в сыром виде обладает вяжущим и терпким вкусом, является идеальным фруктом для приготовления повидла. Оно готовится из измельченных фруктов с последующей варкой до состояния желе. Измельчаем айву на мясорубку, что сделает консистенцию повидла немного иной, чем при измельчении блендером. Варим повидло трижды с перерывами на охлаждение, чтобы повидло стало красивого розового цвета. Такое повидло будет хорошей начинкой для домашней выпечки и просто дополнением к чаю.

Кухня Мировая

Время готовки 10 ч.

Порции 1

Калорийность 155 ккал 2475 ккал 2475 ккал

Белки 0,4 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 37,3 гр. 596,0 гр. 596,0 гр.

Вода 6,3 гр. 100,0 гр. 100,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Самое вкусное повидло из айвы через мясорубку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Айва 1 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 0.5 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	2.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	13.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1	16.7
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	16.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.3	20
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.5	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	10.4	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.6	10
Калий	1985 мг	2500 мг	5	79.4
Кальций	129.5 мг	1000 мг	0.8	13
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	81 мг	400 мг	1.3	20.3
Натрий	45.9 мг	1300 мг	0.2	3.5
Сера	41 мг	500 мг	0.5	8.2
Фосфор	170 мг	800 мг	1.3	21.3
Хлор	1.4 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	3	47.2
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0.1
Медь	1300.6 мкг	1000 мкг	8.1	130.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6 мкг	55 мкг	0.7	10.9
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.2	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1.6 мкг	70 мкг	0.1	2.3

Процесс приготовления

Начнем готовить самое вкусное повидло из айвы через мясорубку. Для приготовления повидла выберите перезрелые плоды айвы и даже падалицу и немного поврежденные фрукты.

Айва и особенно ее кожура содержат много натурального пектина, поэтому готовое повидло будет иметь консистенцию мармелада.

Айву промойте холодной водой и обсушите кухонным полотенцем. Затем, разрезав на четвертинки, удалите плодоножки и семенные коробочки.

Порежьте айву небольшими кусочками, чтобы удобно было измельчить.

Кусочки айвы перекрутите на мясорубку с крупной решеткой.

Полученную фруктовую массу переложите в посуду для варки варенья. Для этого можно взять казан.

К измельченной айве долейте немного воды, так как она при измельчении на мясорубке даст свой сок.

Варите повидло на маленьком огне в течение 30 минут, затем насыпьте к нему сахар в указанном в рецепте количестве, все перемешайте и проварите еще с сахаром 20 минут.

При варке, повидло периодически помешивайте деревянной ложкой, так как оно может подгореть. По истечении этого времени огонь выключите, и оставьте повидло под прикрытой крышкой на 4–5 часов для остывания. Этот процесс варки повторите еще 2 раза и также с перерывом на охлаждение.

После третьей варки горячее повидло расфасуйте по сухим стерильным баночкам и герметично закупорьте прокипяченными крышками.

Затем баночки поставьте на крышки, остудите под теплым покрывалом и затем перенесите в место хранения.

Немного повидла обязательно оставьте на пробу.

Джемы

Повидло

Варенье на зиму

Вкусных и удачных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

жанна 03.10 04:47 по мск.

спасибо.легко и просто.люблю такие рецепты