Салат с уткой, грушей и рукколой

Name: Салат с уткой, грушей и рукколой
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Салат с уткой, грушей и рукколой относится к популярным сейчас теплым салатам. Салат нужно кушать сразу после приготовления. Грушу для нашего рецепта будем мариновать в специальном соусе. Салат получается сбалансированным, сытным с насыщенным вкусом и внешне привлекательным.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

192

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

350 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

32,2 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

41,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

137.8 мкг

900 мкг

3.5

1.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

9.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

10.2

5.6

Витамин В4

128.6 мг

500 мг

5.9

3.2

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

3.6

Витамин В6

1 мг

2 мг

11.9

6.5

Витамин В9

22.5 мкг

400 мкг

1.3

0.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.1

1.2

Витамин С

10.5 мкг

90 мкг

2.7

1.5

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.4

0.2

Витамин E

34.9 мг

15 мг

53.1

29.1

Биотин

114.1 мг

50 мг

52.1

28.5

Витамин К

51.2 мкг

120 мкг

9.8

5.3

Витамин РР

56 мг

20 мг

Калий

726 мг

2500 мг

6.6

3.6

Кальций

309.7 мг

1000 мг

7.1

3.9

Кремний

8.1 мг

30 мг

6.2

3.4

Магний

148.8 мг

400 мг

8.5

4.6

Натрий

954.8 мг

1300 мг

16.8

9.2

Сера

233.8 мг

500 мг

10.7

5.8

Фосфор

309 мг

800 мг

8.8

4.8

Хлор

87.1 мг

2300 мг

0.9

0.5

Алюминий

148.5 мкг

30 мкг

113

61.9

Железо

7.9 мг

18 мг

5.5

Йод

6 мкг

150 мкг

0.9

0.5

Кобальт

22.6 мкг

10 мкг

51.6

28.2

Литий

4.1 мкг

70 мкг

1.3

0.7

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.6

Медь

653.5 мкг

1000 мкг

14.9

8.2

Никель

23 мкг

200 мкг

2.6

1.4

Рубидий

59.4 мкг

200 мкг

6.8

3.7

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

171.5 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

17.4 мкг

50 мкг

4.4

Цинк

3.7 мг

12 мг

3.8

Бор

175.5 мкг

1200 мкг

3.3

1.8

Ванадий

6.8 мкг

20 мкг

7.7

4.2

Молибден

15.8 мкг

70 мкг

5.1

2.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовим маринад для груши: в сироп от консервированных фруктов добавляем шафран или карри, белое вино и при необходимости сахар. Все перемешиваем и доводим сироп до кипения.