Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с копчёной курицей и жареными грибами

Салат с копчёной курицей и жареными грибами

Name: Салат с копчёной курицей и жареными грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Копченые куриные окорочка 1 шт.; Грибы замороженные 250 гр.; Сыр Пармезан 120 гр.; Яйцо 2 шт.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Майонез 100 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

7089

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красивые слоёные салаты всегда хороши для праздничных событий. Аппетитная закуска легко накормит большую компанию, а разнообразие вкусных ингредиентов сделает блюдо невероятно сытным.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 190 ккал 1935 ккал 242 ккал

Белки 7,9 гр. 80,3 гр. 10,0 гр.

Жиры 15,6 гр. 159,2 гр. 19,9 гр.

Углеводы 4,5 гр. 46,3 гр. 5,8 гр.

Вода 41,0 гр. 419,1 гр. 52,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,5 гр. 0,7 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Салат с копчёной курицей и жареными грибами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с копчёной курицей и жареными грибами. Подготовим ингредиенты. Яйца и картофель отвариваем. Грибы выкладываем в тарелку размораживаться.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сюда забрасываем мелконарезанный лук. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.

К луку добавляем оттаявшие грибы. Солим и перемешиваем. Готовим 10-15 минут.

Отварную картошку очищаем и пропускаем через крупную тёрку. Картофель сразу выкладываем слоем в салатницу.

Далее работаем с копчёной курицей. Отделяем мясо от кости, мелко нарезаем и выкладываем на картофель.

В отварных яйцах отделяем белки от желтков. Последние, на время, отложим, а вот белки измельчаем и выкладываем на копчёную курицу. Сверху плотно поливаем майонезом. Чтобы получилось равномерно, наносите заправку сеточкой.

На майонез выкладываем грибы с луком.

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем им грибы.

Снова обмазываем салат майонезом. Его посыпаем измельчёнными желтками. Теперь готовый салат отправляем в холодильник. Для лучшего застывания можно накрыть его пищевой плёнкой.

Перед подачей, украшаем блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.75%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 10.45%

Витамин В4 6.19%

Витамин В5 4.06%

Витамин В6 4.66%

Витамин В9 0.84%

Витамин В12 6.57%

Витамин С 4.42%

Витамин D 2.96%

Витамин E 43.57%

Биотин 4.53%

Витамин К 5.63%

Витамин РР 4.72%

Калий 4.24%

Кальций 16.5%

Кремний 1.63%

Магний 6.18%

Натрий 39.97%

Сера 15.29%

Фосфор 15.55%

Хлор 16.1%

Алюминий 135.05%

Железо 5.36%

Йод 1.63%

Кобальт 16.76%

Литий 0%

Марганец 1.7%

Медь 2.38%

Никель 0.15%

Рубидий 23.31%

Селен 10.92%

Фтор 0.22%

Хром 1.28%

Цинк 4.47%

Бор 1.63%

Ванадий 0%

Молибден 1.93%

Витамин A 79.15%

Витамин В1 52.81%

Витамин В2 106.69%

Витамин В4 63.2%

Витамин В5 41.47%

Витамин В6 47.58%

Витамин В9 8.59%

Витамин В12 67.07%

Витамин С 45.11%

Витамин D 30.2%

Витамин E 444.8%

Биотин 46.24%

Витамин К 57.48%

Витамин РР 48.17%

Калий 43.3%

Кальций 168.42%

Кремний 16.67%

Магний 63.08%

Натрий 408.08%

Сера 156.14%

Фосфор 158.81%

Хлор 164.34%

Алюминий 1378.83%

Железо 54.72%

Йод 16.67%

Кобальт 171.1%

Литий 0%

Марганец 17.37%

Медь 24.25%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 111.44%

Фтор 2.29%

Хром 13.04%

Цинк 45.67%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 19.71%

Витамин A 9.89%

Витамин В1 6.6%

Витамин В2 13.34%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 5.18%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 8.38%

Витамин С 5.64%

Витамин D 3.78%

Витамин E 55.6%

Биотин 5.78%

Витамин К 7.19%

Витамин РР 6.02%

Калий 5.41%

Кальций 21.05%

Кремний 2.08%

Магний 7.88%

Натрий 51.01%

Сера 19.52%

Фосфор 19.85%

Хлор 20.54%

Алюминий 172.35%

Железо 6.84%

Йод 2.08%

Кобальт 21.39%

Литий 0%

Марганец 2.17%

Медь 3.03%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 13.93%

Фтор 0.29%

Хром 1.63%

Цинк 5.71%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 2.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	712.3 мкг	900 мкг	7.8	9.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.2	6.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.4	13.3
Витамин В4	316 мг	500 мг	6.2	7.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.1	5.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.7	5.9
Витамин В9	34.4 мкг	400 мкг	0.8	1.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	6.6	8.4
Витамин С	40.6 мкг	90 мкг	4.4	5.6
Витамин D	3 мкг	10 мкг	3	3.8
Витамин E	66.7 мг	15 мг	43.6	55.6
Биотин	23.1 мг	50 мг	4.5	5.8
Витамин К	69 мкг	120 мкг	5.6	7.2
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	4.7	6
Калий	1082.4 мг	2500 мг	4.2	5.4
Кальций	1684.2 мг	1000 мг	16.5	21.1
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	2.1
Магний	252.3 мг	400 мг	6.2	7.9
Натрий	5305 мг	1300 мг	40	51
Сера	780.7 мг	500 мг	15.3	19.5
Фосфор	1270.5 мг	800 мг	15.6	19.9
Хлор	3779.7 мг	2300 мг	16.1	20.5
Алюминий	413.7 мкг	30 мкг	135	172.4
Железо	9.9 мг	18 мг	5.4	6.8
Йод	25 мкг	150 мкг	1.6	2.1
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	16.8	21.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.7	2.2
Медь	242.5 мкг	1000 мкг	2.4	3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	23.3	29.8
Селен	61.3 мкг	55 мкг	10.9	13.9
Фтор	91.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	6.5 мкг	50 мкг	1.3	1.6
Цинк	5.5 мг	12 мг	4.5	5.7
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.8 мкг	70 мкг	1.9	2.5