Салат с говядиной и рукколой

Name: Салат с говядиной и рукколой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Это теплый пп-салат, который прекрасно насыщает и включает в себя много полезных для организма соединений. Он состоит из обжаренной говядины, листьев салат и зелени рукколы, свежих томатов. Блюдо заправляется вкусным медовым соусом и посыпается кедровыми орешками.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

12727

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

124.7 мкг

900 мкг

1.4

6.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.8

18.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.2

30.4

Витамин В4

221.9 мг

500 мг

4.5

22.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

3.6

17.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.2

35.2

Витамин В9

311.4 мкг

400 мкг

7.9

38.9

Витамин В12

7.8 мкг

3 мкг

26.4

130

Витамин С

96.7 мкг

90 мкг

10.9

53.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.6 мг

15 мг

7.2

35.3

Биотин

67.1 мг

50 мг

13.6

67.1

Витамин К

78.8 мкг

120 мкг

6.7

32.8

Витамин РР

28.8 мг

20 мг

14.6

Калий

2483.3 мг

2500 мг

10.1

49.7

Кальций

491.1 мг

1000 мг

24.6

Кремний

28.3 мг

30 мг

9.6

47.2

Магний

307.8 мг

400 мг

7.8

38.5

Натрий

248.7 мг

1300 мг

1.9

9.6

Сера

724.5 мг

500 мг

14.7

72.4

Фосфор

851.6 мг

800 мг

10.8

53.2

Хлор

226.7 мг

2300 мг

4.9

Алюминий

251.3 мкг

30 мкг

418.8

Железо

10.2 мг

18 мг

5.8

28.4

Йод

63.6 мкг

150 мкг

4.3

21.2

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

24.3

119.5

Литий

15.7 мкг

70 мкг

2.3

11.2

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.8

28.4

Медь

1367.9 мкг

1000 мкг

13.9

68.4

Никель

26.6 мкг

200 мкг

1.3

6.6

Рубидий

24.7 мкг

200 мкг

1.3

6.2

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

361.8 мкг

4000 мкг

0.9

4.5

Хром

26.4 мкг

50 мкг

5.4

26.4

Цинк

10.7 мг

12 мг

44.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.3

6.3

Ванадий

12.3 мкг

20 мкг

6.2

30.8

Молибден

87.6 мкг

70 мкг

12.7

62.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с говядиной и рукколой интересно! Смазать стейк из говядины зерновой горчицей, оливковым маслом и солью.

Обжарить мясо в течение 20 мин., не забывая переворачивать примерно каждые 2 мин. Кроме того, говядину можно запечь в духовке при температуре 200 градусов.

Обжаренный кусок мяса выложить на деревянную разделочную доску, дать ему там немного остыть в течение 10 мин.

Листья салата и рукколу промыть, лишнюю влагу стряхнуть. Сделать заправку для салата: смешать в любой пропорции жидкий мед, оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус. Добавить пряности и соль, перемешать.

Томат промыть и нарезать кусочками.

Остывшее мясо нарезать кубиками.

Выложить на тарелку говядину. Сверху на нее положить кубики помидора, порванные руками листья салата, рукколу. Полить приготовленной заправкой. Посыпать салат кедровыми орешками и подавать.

Приятного аппетита!

Оценить салат с говядиной и рукколой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с говядиной и рукколой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с говядиной и рукколой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке