Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат с говядиной и горошком

Салат с говядиной и горошком

Name: Салат с говядиной и горошком
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 300 гр.; Горошек зеленый консервированный 200 гр.; Капуста цветная 200 гр.; Огурцы маринованные 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 100 гр.; Для заправки:; Сметана 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2561

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с говядиной и горошком – аппетитное блюдо с пикантной и ароматной заправкой, которое можно подавать как на праздничный стол, так и просто на ужин. Салат получается интересным и сытным. Мужчины обязательно оценят мясной салат. Говядину можно заменить куриным мясом.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 112 ккал 1397 ккал 233 ккал

Белки 7,1 гр. 88,7 гр. 14,8 гр.

Жиры 7,5 гр. 93,2 гр. 15,5 гр.

Углеводы 3,7 гр. 46,4 гр. 7,7 гр.

Вода 78,7 гр. 983,7 гр. 163,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,0 гр. 2,8 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с говядиной и горошком. Приготовьте необходимые ингредиенты для салата.

Говядину хорошо помойте, выложите в кастрюлю, посолите, залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и варите в течение 40 минут.

Готовое мясо остудите, и нарежьте средними по размеру кубиками.

Наберите кастрюлю холодной воды, посолите. Доведите до кипения. Выложите цветную капусту и варите в течение 10 минут. Слейте с помощью сита лишнюю жидкость.

Готовую капусту остудите, и разберите на соцветия.

Маринованные огурцы нарежьте на средние по размеру кубики.

Лук очистите, и нарежьте соломкой.

Зелень промойте под проточной водой и просушите, мелко нарубите ножом.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде, остудите и очистите, нарежьте дольками.

Чеснок очистите от шелухи, выдавите с помощью пресса в пиалу со сметаной.

Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте заправку.

Откройте банку консервированного горошка, слейте жидкость через сито. В глубокий салатник выложите нарезанное мясо, соцветия цветной капусты, маринованные огурцы, лук и горошек.

Заправьте салат соусом, хорошо перемешайте.

Готовый салат разложите по порциям, сверху украсьте долькой вареного куриного яйца и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.21%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 5.62%

Витамин В4 11.61%

Витамин В5 6.49%

Витамин В6 6.94%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 23.81%

Витамин С 4.28%

Витамин D 2.06%

Витамин E 1.64%

Биотин 6.02%

Витамин К 11.11%

Витамин РР 13.02%

Калий 6.45%

Кальций 3.65%

Кремний 1.33%

Магний 3.5%

Натрий 19.23%

Сера 16.93%

Фосфор 11.02%

Хлор 13.77%

Алюминий 112.73%

Железо 7.06%

Йод 2.5%

Кобальт 30.89%

Литий 0%

Марганец 6.58%

Медь 8.56%

Никель 1.15%

Рубидий 19.04%

Селен 5.49%

Фтор 0.65%

Хром 4.99%

Цинк 9.09%

Бор 1.33%

Ванадий 0%

Молибден 5.6%

Витамин A 102.59%

Витамин В1 39.41%

Витамин В2 70.26%

Витамин В4 145.13%

Витамин В5 81.15%

Витамин В6 86.7%

Витамин В9 28.91%

Витамин В12 297.57%

Витамин С 53.51%

Витамин D 25.7%

Витамин E 20.46%

Биотин 75.28%

Витамин К 138.9%

Витамин РР 162.77%

Калий 80.6%

Кальций 45.68%

Кремний 16.67%

Магний 43.78%

Натрий 240.4%

Сера 211.66%

Фосфор 137.78%

Хлор 172.13%

Алюминий 1409.17%

Железо 88.28%

Йод 31.31%

Кобальт 386.1%

Литий 0%

Марганец 82.23%

Медь 106.95%

Никель 14.4%

Рубидий 238%

Селен 68.58%

Фтор 8.19%

Хром 62.4%

Цинк 113.66%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 70%

Витамин A 17.1%

Витамин В1 6.57%

Витамин В2 11.71%

Витамин В4 24.19%

Витамин В5 13.52%

Витамин В6 14.45%

Витамин В9 4.82%

Витамин В12 49.59%

Витамин С 8.92%

Витамин D 4.28%

Витамин E 3.41%

Биотин 12.55%

Витамин К 23.15%

Витамин РР 27.13%

Калий 13.43%

Кальций 7.61%

Кремний 2.78%

Магний 7.3%

Натрий 40.07%

Сера 35.28%

Фосфор 22.96%

Хлор 28.69%

Алюминий 234.86%

Железо 14.71%

Йод 5.22%

Кобальт 64.35%

Литий 0%

Марганец 13.71%

Медь 17.83%

Никель 2.4%

Рубидий 39.67%

Селен 11.43%

Фтор 1.36%

Хром 10.4%

Цинк 18.94%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 11.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	923.4 мкг	900 мкг	8.2	17.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.2	6.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.6	11.7
Витамин В4	725.7 мг	500 мг	11.6	24.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	6.5	13.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.9	14.5
Витамин В9	115.6 мкг	400 мкг	2.3	4.8
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	23.8	49.6
Витамин С	48.2 мкг	90 мкг	4.3	8.9
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.1	4.3
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.6	3.4
Биотин	37.6 мг	50 мг	6	12.5
Витамин К	166.7 мкг	120 мкг	11.1	23.2
Витамин РР	32.6 мг	20 мг	13	27.1
Калий	2015 мг	2500 мг	6.4	13.4
Кальций	456.8 мг	1000 мг	3.7	7.6
Кремний	5 мг	30 мг	1.3	2.8
Магний	175.1 мг	400 мг	3.5	7.3
Натрий	3125.2 мг	1300 мг	19.2	40.1
Сера	1058.3 мг	500 мг	16.9	35.3
Фосфор	1102.3 мг	800 мг	11	23
Хлор	3959.1 мг	2300 мг	13.8	28.7
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	112.7	234.9
Железо	15.9 мг	18 мг	7.1	14.7
Йод	47 мкг	150 мкг	2.5	5.2
Кобальт	38.6 мкг	10 мкг	30.9	64.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.6	13.7
Медь	1069.5 мкг	1000 мкг	8.6	17.8
Никель	28.8 мкг	200 мкг	1.2	2.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	19	39.7
Селен	37.7 мкг	55 мкг	5.5	11.4
Фтор	327.5 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	31.2 мкг	50 мкг	5	10.4
Цинк	13.6 мг	12 мг	9.1	18.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.3	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	5.6	11.7