Салат с брокколи и клюквой

Name: Салат с брокколи и клюквой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Блюда из соцветий брокколи очень популярны в Европе. Среди множества различных рецептов можно найти варианты для себя, например, витаминный коктейль из брокколи и клюквы. Такой салатик понравится тем, кто следит за своей фигурой и стремится питаться полезно.

Автор рецепта:

296 рецептов

Татьяна Шишлова

3453

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

11.8

24.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.5

5.2

Витамин В4

60.6 мг

500 мг

Витамин В5

5 мг

8.2

16.8

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

15.5

31.8

Витамин В9

328 мкг

400 мкг

6.7

13.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

68.4 мкг

90 мкг

6.2

12.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

32.2 мг

15 мг

17.5

35.8

Биотин

7.8 мг

50 мг

1.3

2.6

Витамин К

5.1 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

28.2 мг

20 мг

11.5

23.5

Калий

4869.6 мг

2500 мг

15.8

32.5

Кальций

839.1 мг

1000 мг

6.8

Кремний

9.5 мг

30 мг

2.6

5.3

Магний

635.6 мг

400 мг

12.9

26.5

Натрий

167.9 мг

1300 мг

1.1

2.2

Сера

213.2 мг

500 мг

3.5

7.1

Фосфор

1086.7 мг

800 мг

22.6

Хлор

53.7 мг

2300 мг

0.2

0.4

Алюминий

344.1 мкг

30 мкг

93.3

191.2

Железо

67.6 мг

18 мг

30.5

62.6

Йод

6.9 мкг

150 мкг

0.4

0.8

Кобальт

6.7 мкг

10 мкг

5.5

11.2

Литий

10.6 мкг

70 мкг

1.2

2.5

Марганец

15.7 мкг

2 мкг

63.9

131.1

Медь

10648.8 мкг

1000 мкг

86.6

177.5

Никель

161 мкг

200 мкг

6.5

13.4

Рубидий

70 мкг

200 мкг

2.8

5.8

Селен

56.1 мкг

55 мкг

8.3

Фтор

101 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

1.4 мкг

50 мкг

0.2

0.5

Цинк

9.5 мг

12 мг

6.5

13.2

Бор

233.5 мкг

1200 мкг

1.6

3.2

Ванадий

90.1 мкг

20 мкг

36.6

Молибден

24.5 мкг

70 мкг

2.8

5.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с брокколи и клюквой. Разделите брокколи на соцветия, опустите их в кипящую воду, накройте крышкой и варите 4-5 минут. Капуста должна поменять цвет на светло зеленый.

Готовые кусочки брокколи достаньте из кастрюли и разложите на бумажных полотенцах, они остынут и обсохнут.

Семечки поджарьте на сковороде, чтобы они приняли нежный коричневый оттенок.

Выложите в миску брокколи, клюкву и семечки. Заправьте смесью бальзамического уксуса и лимонного сока, посолите и добавьте сахар по вкусу, перемешайте.

Можно оставить салат на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Оценить салат с брокколи и клюквой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с брокколи и клюквой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с брокколи и клюквой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке