Классический салат мимоза с сайрой

Салат мимоза с сайрой и луком

В состав этого рецепта входит консервированная рыба, маринованный лук и твердый сыр. Этот вариант не является самым классическим. Вкусный сыр хорошо сочетается с консервами и придает блюду нежности.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра 1 банка.
• Картофель отварной 4 шт.
• Отварная морковь 3 шт.
• Яйца, сваренные вкрутую 5 шт.
• Лук 1 головка.
• Жирный майонез – для нанесения на каждый слой.
• Твердый сыр 150 гр.
• Зелень.

Процесс приготовления:

1. Открываем банку с рыбными консервами и выкладываем их в отдельную тарелку. Если в составе содержится много масла, часть его стоит слить, чтобы не получить излишне жирное блюдо. Рыбку перетираем вилкой.
2. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Лучше замариновать его в теплой воде с уксусом, в соотношении 1 к 1.
3. Натираем на мелкой терке отварной картофель, выкладываем его в салатник - это будет первый слой.
4. Из подготовленной рыбной консервы удаляем крупные косточки, выкладываем ее равномерно, поверх картофеля.
5. Поверх рыбы, выкладываем нарезанный лук.
6. Повторяем слой картофеля.
7. Твердый сыр натираем на средней терке, выкладываем в салатник.
8. Сверху сыра выкладываем перетертую, отварную морковь.
9. Ножом измельчаем белок куриных яиц, укладываем его последним слоем.

• Поверх белков поливаем салат майонезом, посыпаем измельченными желтками.

Можно дополнительно промазывать майонезом каждый слой салата, но скорее всего тогда он получится слишком жирным. Приятного аппетита.

Классическая версия приготовления

Салат мимоза - популярное блюдо которое, появилось на столе в момент дефицита продуктов. На первый взгляд в его составе нет интересных ингредиентов, но все компоненты гармонично сочетаются вместе, потому в итоге мы получаем вкусное блюдо. Несмотря на простоту, мимоза до сих пор украшает праздничные столы многих.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра 1 банка
• Вареная морковь 1 шт.
• Репчатый лук - головка
• Картофель отварной 2 шт.
• Куриные яйца 3 шт.
• Майонез для смазывания слоев салата 200 г.
• Петрушка свежая для украшения.

Процесс приготовления:

1. Начинать приготовление салата нужно с подготовки яиц и овощей. Картофель и морковь промывают под холодной водой, ставят на огонь и варят до мягкости. Яйца заливают холодной водой, отваривают их вкрутую 10 минут, с момента кипения.
2. Отварные яйца и овощи необходимо остудить.
3. Рыбную консерву выкладывают в отдельную емкость, удаляют с нее жидкость. Рыбу измельчают при помощи вилки до состояния однородного пюре.
4. Сайру выкладывают в салатник круглой формы.
5. Репчатый лук измельчают и укладывают поверх консервы, на слой наносят майонез.
6. Зелень петрушки измельчают, выкладывают ее на лук, дополнительно промазывают слой майонезом.
7. Вареные яйца очищают от скорлупы, отделяют белок от желтка. Белок натирают на мелкой терке, выкладывают отдельным слоем поверх петрушки, утрамбовывают ложкой.
8. Весь салат промазывают майонезом, берут морковь и натирают ее на крупной терке, выкладывают в салатник.
9. Натирают картофель и укладывают поверх моркови. Разравнивают слой ложкой, по всей поверхности салата.

• Верхним слоем будет майонезная сеточка, которую нужно слегка размазать. Для украшения используются яичные желтки, которые полностью покрывают салат.

Дополнительно украсить салат можно свежей зеленью или розочкой из моркови.

Салат мимоза с плавленым сыром

Не менее популярным вариантом приготовления праздничного и повседневного салата, является мимоза с плавленым сыром, вместо твердого. Приготовить блюдо становится просто и дешево, потому что плавленый сырок стоит дешевле, чем натуральный твердый сыр. Вкус у салата получается превосходный, а внешний вид не менее яркий.

Ингредиенты:

• Сайра в масле 1 банка.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Плавленый сыр 200 гр.
• Яйца 4 шт.
• Майонез 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Морковь и картофель промывают под проточной водой и отваривают до готовности.
2. Заливают холодной водой яйца и отваривают их вкрутую, то есть 10 минут с момента кипения.
3. Овощи очищаем и охлаждаем.
4. Открываем банку с рыбной консервой, удаляем косточки и перетираем вилкой. Если есть лишнее масло, его нужно слить.
5. Репчатый лук очищают от шелухи, нарезают мелкими кубиками. Его можно дополнительно замариновать в составе уксуса и воды.
6. На средней терке натирают картофель, морковь, плавленый сырок и яичный белок. Все компоненты раскладывают по отдельным тарелкам, чтобы они не смешались.
7. Приступаем к сборке салата. Каждый слой нужно смазывать майонезной сеткой.
8. В нижнем слое укладываются рыбные консервы, сверху укладываются тертые яйца, а следующим слоем идет морковь и репчатый лук. Поверх лука укладывается плавленый сыр, а далее картофель.
9. Салат поливают майонезом и посыпают верх измельченными желтками куриного яйца.

Дополнительно украсить салат можно на свое усмотрение. Приглашайте близких к столу.

Нежная мимоза с сайрой и яблоком

Выбирая варианты салатов к празднику, каждой хозяйки хочется удивить гостей но, при этом не ошибиться во вкусе блюда. Именно поэтому, чаще всего используются простые, проверенные варианты. Например, известный всем салат мимоза, можно дополнить яблоками, тогда его вкус станет необычным, и все попросят рецепт нового блюда.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра 1 банка.
• Отварной картофель 3-4 шт.
• Яйца 4 шт.
• Твердый сыр 200 гр.
• Крупное яблоко кислого сорта.
• Средняя луковица.
• Масло сливочное 50 гр.
• Майонез 100 гр.
• Зелень.
• Лимонный сок.
• Соль.

Процесс приготовления:

1. Удаляем кожуру отварных овощей, отварные яйца очищаем от скорлупы. Лук измельчаем и маринуем или ошпариваем, чтобы удалить горечь и резкий запах.
2. Морковь, картофель и яичный белок натираем на терке, яблоко очищаем от кожуры и режем мелкими кусочками.
3. Приступаем к формированию необычной мимозы. Для этого в глубокий салатник первым слоем выкладывают картошку и измельченную сайру. Поливают слой, маслом от консервы.
4. Сверху на сайру укладывают лук и белок, заливают салат майонезом.
5. Поверх белков укладываем нарезанное яблоко, сбрызгивают его лимонным соком, сверху кладут тертый сыр и покрываем слой майонезом. На мелкой терке натирают замороженное, сливочное масло и укладывают его поверх сыра.
6. Покрываем тонким слоем майонеза и посыпают измельченными желтками.

Готовый салат украшают рубленой зеленью и отправляют его в холодильник на несколько часов.