Салат из сырых кабачков

Name: Салат из сырых кабачков
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из сырых кабачков – это пикантное, вкусное и полезное блюдо, которое готовится из молодых кабачков и моркови. Вкус салата кисло-сладкий, слегка острый, с пикантными нотками чеснока и специй. Аромат блюда свежий, яркий и пряный.

Совет по ингредиентам:

Для заправки салата из сырых кабачков можно использовать следующие варианты:

Медовая заправка: смешайте 2 чайные ложки соли, 1 столовую ложку мёда, 100 мл растительного масла, 1 столовую ложку 9% уксуса, 1/2 пучка кинзы и 1/2 лимона. Добавьте специи по вкусу.
Соевый соус.

Выбор заправки зависит от ваших предпочтений и доступных ингредиентов.

Автор рецепта:

342 рецепта

Виктория Шаповалова

325

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6667.8 мкг

900 мкг

99.9

185.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.8

5.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.8

5.2

Витамин В4

66.5 мг

500 мг

1.8

3.3

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

3.3

6.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

Витамин В9

85.1 мкг

400 мкг

2.9

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

77 мкг

90 мкг

11.5

21.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

2.1

3.9

Биотин

3.4 мг

50 мг

0.9

1.7

Витамин К

68 мкг

120 мкг

7.6

14.2

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

4.4

8.1

Калий

1681 мг

2500 мг

9.1

16.8

Кальций

192.7 мг

1000 мг

2.6

4.8

Кремний

195 мг

30 мг

87.7

162.5

Магний

165.3 мг

400 мг

5.6

10.3

Натрий

2024.6 мг

1300 мг

38.9

Сера

27 мг

500 мг

0.7

1.4

Фосфор

241 мг

800 мг

4.1

7.5

Хлор

3174.7 мг

2300 мг

18.6

34.5

Алюминий

1257.4 мкг

30 мкг

565.4

1047.8

Железо

4.5 мг

18 мг

3.4

6.2

Йод

15.4 мкг

150 мкг

1.4

2.6

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

15.5

28.8

Литий

18 мкг

70 мкг

3.5

6.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

8.1

Медь

455.3 мкг

1000 мкг

6.1

11.4

Никель

22.4 мкг

200 мкг

1.5

2.8

Рубидий

159.3 мкг

200 мкг

10.7

19.9

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.5

0.9

Фтор

182.7 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

12.6 мкг

50 мкг

3.4

6.3

Цинк

2.3 мг

12 мг

2.6

4.9

Бор

676.8 мкг

1200 мкг

7.6

14.1

Ванадий

321.8 мкг

20 мкг

217.1

402.3

Молибден

75.9 мкг

70 мкг

14.6

27.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем кабачки. Молодые промываем от грязи, более старые – очищаем от кожуры и удаляем семена.

Натираем длинной тонкой соломкой на терке для корейской моркови.

Очищенную морковь натираем аналогично.

В глубокой емкости соединяем овощи. Готовим заправку из уксуса, сахара, соли, чеснока и приправы для корейской моркови. Добавляем в салат и перемешиваем.

Далее в салат вливаем разогретое растительное масло.

Перемешиваем все ингредиенты, накрываем емкость с салатом пищевой пленкой и ставим в холодильник. Салат будет настаиваться в течение 1-2 часов.

Ароматный пикантный салат готов. Прекрасно сочетается с любым горячим блюдом. Приятного аппетита!

Оценить салат из сырых кабачков

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из сырых кабачков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из сырых кабачков

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке