Салат из свежей капусты с огурцом, помидором, болгарским перцем с маслом и уксусом

Name: Салат из свежей капусты с огурцом, помидором, болгарским перцем с маслом и уксусом
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Салат из свежей капусты с огурцом, помидором, болгарским перцем с маслом и уксусом – это изумительный вариант аппетитного сочного угощения, который дополнит любое основное блюдо. Несложное угощение уместно как на семейном обеденном столе, так и на праздничном застолье.

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

50 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

88,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2820.4 мкг

900 мкг

21.1

104.5

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.5

27.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.4

16.9

Витамин В4

78.8 мг

500 мг

1.1

5.3

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

3.7

18.2

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

9.5

46.8

Витамин В9

96.3 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

819.7 мкг

90 мкг

61.4

303.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.8 мг

15 мг

3.5

17.2

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.3

1.7

Витамин К

197.3 мкг

120 мкг

11.1

54.8

Витамин РР

14.1 мг

20 мг

4.7

23.5

Калий

4304.3 мг

2500 мг

11.6

57.4

Кальций

293 мг

1000 мг

9.8

Кремний

309.8 мг

30 мг

69.6

344.3

Магний

206.5 мг

400 мг

3.5

17.2

Натрий

137.4 мг

1300 мг

0.7

3.5

Сера

297.3 мг

500 мг

19.8

Фосфор

576.4 мг

800 мг

4.9

Хлор

582.1 мг

2300 мг

1.7

8.4

Алюминий

4296.8 мкг

30 мкг

964.9

4774.2

Железо

9.4 мг

18 мг

3.5

17.5

Йод

45.5 мкг

150 мкг

10.1

Кобальт

35.3 мкг

10 мкг

23.8

117.8

Литий

619.9 мкг

70 мкг

59.7

295.2

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

6.2

30.6

Медь

1448 мкг

1000 мкг

9.8

48.3

Никель

50 мкг

200 мкг

1.7

8.3

Рубидий

2138.7 мкг

200 мкг

356.4

Селен

6.6 мкг

55 мкг

0.8

Фтор

282.6 мкг

4000 мкг

0.5

2.4

Хром

68.3 мкг

50 мкг

9.2

45.5

Цинк

4.8 мг

12 мг

2.7

13.4

Бор

1448.3 мкг

1200 мкг

8.1

40.2

Ванадий

686.7 мкг

20 мкг

231.3

1144.6

Молибден

93.1 мкг

70 мкг

44.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

С капусты снимаем подвядшие листья. Капусту шинкуем тонкими полосками.

Перекладываем нарезку в миску. Солим и кладем сахарный песок. Разминаем руками до образования сока.

Очищаем морковку от кожуры. Промываем и крупно натираем на терке.

Ополаскиваем сладкий перец и очищаем от внутренностей. Нарезаем тонкими полукольцами.

Промываем помидоры и нарезаем кружочками, предварительно удалив плодоножки.

Промываем и очищаем при необходимости огурцы. Произвольно нарезаем.

Ополаскиваем зелень и обсушиваем. Измельчаем острым ножом.

Перекладываем зелень к овощам. Вливаем уксус.

Добавляем лимонный сок.

Заправляем оливковым маслом.

Перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости досаливаем и приправляем молотым перцем.

Разогреваем сухую сковородку и забрасываем кунжут. Подсушиваем несколько минут до легкого золотистого оттенка, не забывая помешивать.

Салат подаем порционно, украсив обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Оценить салат из свежей капусты с огурцом, помидором, болгарским перцем с маслом и уксусом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из свежей капусты с огурцом, помидором, болгарским перцем с маслом и уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из свежей капусты с огурцом, помидором, болгарским перцем с маслом и уксусом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке