Салат из молодой капусты с огурцом и помидорами

Name: Салат из молодой капусты с огурцом и помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из молодой капусты с огурцом и помидорами – это довольно популярный рецепт, который приготовит даже подросток. Чтобы приготовить закуску, понадобится всего лишь четверть часа. Салат получается сочным и хрустящим. Яркая закуска прекрасно дополнит любое основное блюдо.

Совет по ингредиентам:

Оливковое масло при необходимости можно заменить нерафинированным подсолнечным маслом.

Салат из молодой капусты с огурцом и помидорами

Автор рецепта:

35 рецептов

Евгения Жукова

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

93,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

319.7 мкг

900 мкг

4.4

8.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.5

9.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.8

5.7

Витамин В4

44.7 мг

500 мг

1.1

2.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.7

7.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.2

12.5

Витамин В9

47.8 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

153.8 мкг

90 мкг

21.1

42.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.6 мг

15 мг

0.5

1.1

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.5

Витамин К

59.5 мкг

120 мкг

6.1

12.4

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

4.7

9.6

Калий

2793.6 мг

2500 мг

13.8

27.9

Кальций

128.8 мг

1000 мг

1.6

3.2

Кремний

168 мг

30 мг

69.1

140

Магний

101.7 мг

400 мг

3.1

6.4

Натрий

470.9 мг

1300 мг

4.5

9.1

Сера

213.2 мг

500 мг

5.3

10.7

Фосфор

335.3 мг

800 мг

5.2

10.5

Хлор

941.9 мг

2300 мг

10.2

Алюминий

2985 мкг

30 мкг

1226.9

2487.5

Железо

5.5 мг

18 мг

3.7

7.6

Йод

26.4 мкг

150 мкг

2.2

4.4

Кобальт

20 мкг

10 мкг

24.6

49.9

Литий

293.7 мкг

70 мкг

51.7

104.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.6

13.3

Медь

819.8 мкг

1000 мкг

10.1

20.5

Никель

16.2 мкг

200 мкг

Рубидий

1581 мкг

200 мкг

97.5

197.6

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.6

1.3

Фтор

171.6 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

41.1 мкг

50 мкг

10.1

20.6

Цинк

2.2 мг

12 мг

2.2

4.5

Бор

885 мкг

1200 мкг

9.1

18.4

Ванадий

459 мкг

20 мкг

283

573.8

Молибден

47.9 мкг

70 мкг

8.4

17.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего витаминного салата. Промываем и обсушиваем овощи и зелень.

С белокочанной капусты убираем верхние подвядшие листья, удаляем кочерыжку. Капусту тонко шинкуем соломкой при помощи шинковки или специального ножа.

Перекладываем нарезку в широкую емкость, при необходимости слегка мнем капусту руками. Промытые огурцы нарезаем соломкой и отправляем к капусте.

Мясистые помидоры режем на части и удаляем жидкую часть.

Далее мякоть помидоров нарезаем полосками и отправляем к остальным овощам.

Для заправки в небольшой емкости смешиваем оливковое масло, лимонный сок и немного соли. Взбалтываем вилкой до состояния однородной эмульсии. Промытую зелень укропа измельчаем и отправляем в заправку. Снова перемешиваем вилкой.

Поливаем салат заправкой и хорошо перемешиваем.

Приготовленный ароматный салат распределяем по порциям и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат из молодой капусты с огурцом и помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из молодой капусты с огурцом и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из молодой капусты с огурцом и помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке