Салат из кольраби

Name: Салат из кольраби
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кольраби не часто бывает на нашем столе, но из этой сладкой сочной капусты, подобной кочерыжке, можно приготовить много блюд, а салат из кольраби наиболее популярен. Этот овощ хорошо сочетается с другими овощами, с яйцом, с мясом, а салат получается вкусным, сочным и малокалорийным. В этом рецепте готовим чисто овощной салат с кольраби и заправляем оливковым маслом.

Автор рецепта:

350 рецептов

Виктория Гунькина

556

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1803 мкг

900 мкг

18.9

100.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.2

6.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.9

4.6

Витамин В4

14.7 мг

500 мг

0.3

1.5

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.6

18.8

Витамин В9

32.4 мкг

400 мкг

0.8

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

311.4 мкг

90 мкг

32.7

173

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.8

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

20 мкг

120 мкг

1.6

8.4

Витамин РР

2.3 мг

20 мг

1.1

5.7

Калий

465.3 мг

2500 мг

1.8

9.3

Кальций

50.9 мг

1000 мг

0.5

2.5

Кремний

43.9 мг

30 мг

13.8

73.2

Магний

47.7 мг

400 мг

1.1

Натрий

21.5 мг

1300 мг

0.2

0.8

Сера

61.2 мг

500 мг

1.2

6.1

Фосфор

94.2 мг

800 мг

1.1

5.9

Хлор

79.4 мг

2300 мг

0.3

1.7

Алюминий

426 мкг

30 мкг

134.3

710

Железо

1.8 мг

18 мг

0.9

Йод

9.5 мкг

150 мкг

0.6

3.2

Кобальт

7.8 мкг

10 мкг

7.4

38.9

Литий

108.6 мкг

70 мкг

14.7

77.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.4

12.5

Медь

248.5 мкг

1000 мкг

2.3

12.4

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.6

2.9

Рубидий

254.2 мкг

200 мкг

63.6

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

67.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

12.1 мкг

50 мкг

2.3

12.1

Цинк

1.3 мг

12 мг

5.4

Бор

158 мкг

1200 мкг

1.2

6.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

32.8

173.3

Молибден

20.3 мкг

70 мкг

2.7

14.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все овощи для салата сразу очистить и промыть. Кольраби измельчить на крупной терке или для корейской моркови и переложить в салатницу.

На той же терке измельчить морковь и добавить к кольраби.

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой.

Сладкий перец очистить от семян с перегородками и нарезать соломкой.

Красный лук нарезать тонкими четверть кольцами.

Нарезку овощей переложить в салатницу к кольраби с морковью, посыпать солью, полить оливковым маслом с соком лимона и перемешать.

Приготовленный салат из кольраби разложить по порционным салатницам и сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат из кольраби

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из кольраби

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из кольраби

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке