Салат из кабачков с соевым соусом

Name: Салат из кабачков с соевым соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Салат из кабачков с соевым соусом выгодно отличается от своих аналогов пикантностью, особым ароматом и непревзойденным вкусом. Эта закатка точно станет любимой в вашей семье. Любители закатов из кабачка сразу же заменят этот оригинальный и неповторимый рецепт.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

8245

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

87,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

91.7 мкг

900 мкг

1.1

5.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.5

16.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.1

Витамин В4

84.1 мг

500 мг

1.8

8.4

Витамин В5

1 мг

5 мг

2.3

10.3

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

6.6

Витамин В9

141.8 мкг

400 мкг

3.9

17.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

141.9 мкг

90 мкг

17.2

78.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.9 мг

15 мг

4.3

19.7

Биотин

3.3 мг

50 мг

0.7

3.3

Витамин К

58.6 мкг

120 мкг

5.3

24.4

Витамин РР

98 мг

20 мг

53.6

245

Калий

2088.7 мг

2500 мг

9.1

41.8

Кальций

257.8 мг

1000 мг

2.8

12.9

Кремний

253.1 мг

30 мг

92.2

421.9

Магний

135.5 мг

400 мг

3.7

16.9

Натрий

1253.9 мг

1300 мг

10.5

48.2

Сера

17.5 мг

500 мг

0.4

1.7

Фосфор

200.2 мг

800 мг

2.7

12.5

Хлор

4 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

593.3 мкг

30 мкг

216.2

988.9

Железо

5.9 мг

18 мг

3.6

16.4

Йод

1 мкг

150 мкг

0.1

0.3

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

10.5

47.9

Литий

7.9 мкг

70 мкг

1.2

5.7

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

7.6

Медь

562.1 мкг

1000 мкг

6.1

28.1

Никель

21 мкг

200 мкг

1.1

5.3

Рубидий

179.9 мкг

200 мкг

9.8

Селен

4.6 мкг

55 мкг

0.9

4.1

Фтор

38.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

7.6 мкг

50 мкг

1.7

7.6

Цинк

3 мг

12 мг

2.7

12.5

Бор

208.4 мкг

1200 мкг

1.9

8.7

Ванадий

54.2 мкг

20 мкг

29.6

135.6

Молибден

22 мкг

70 мкг

3.4

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Молодой кабачок помыть, просушить на кухонном полотенце. Если кожица кабачка плотная, ее нужно удалить. Мякоть кабачка. Нарезать тонкими длинными полосками при помощи овощерезки.

Переложить кабачок в глубокую миску.

По вкусу посолить кабачки, тщательно перемешать их и отправить в холодильник для настаивания на 30 минут.

Чеснок очистить. В отдельную миску измельчить чеснок на мелкой терке.

К чесноку добавить горчицу.

Лимон помыть, с половины лимона выдавить сок в миску к чесноку и горчице.

Туда же отправить и оливковое масло.

Влить в заправку соевый соус, вилкой все соединить в однородную массу.

Укроп помыть, просушить на кухонном полотенце и мелко порубить. Доставить из холодильника кабачки, отжать их от образовавшейся жидкости, засыпать кабачки укропом.