Салат из брокколи с чесноком

Name: Салат из брокколи с чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Полезные вещества, содержащиеся в брокколи, привлекают любую хозяйку. Именно поэтому этот продукт все чаще используют при приготовлении разнообразных блюд. Салат из брокколи с чесноком в этом смысле – настоящая находка: он получается и полезным, и вкусным.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

2587

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

77,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

767.3 мкг

900 мкг

4.7

21.3

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

13.6

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

7.2

Витамин В4

961.5 мг

500 мг

10.5

48.1

Витамин В5

10.5 мг

5 мг

11.6

52.7

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

13.3

60.7

Витамин В9

578.8 мкг

400 мкг

7.9

36.2

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

5.4

24.5

Витамин С

51.7 мкг

90 мкг

3.1

14.4

Витамин D

6.2 мкг

10 мкг

3.4

15.4

Витамин E

62 мг

15 мг

22.7

103.3

Биотин

80 мг

50 мг

8.8

Витамин К

1.6 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

52.6 мг

20 мг

14.4

65.7

Калий

5564.4 мг

2500 мг

12.2

55.6

Кальций

1592.3 мг

1000 мг

8.7

39.8

Кремний

13.6 мг

30 мг

2.5

11.3

Магний

898.7 мг

400 мг

12.3

56.2

Натрий

1328.1 мг

1300 мг

5.6

25.5

Сера

1019.8 мг

500 мг

11.2

Фосфор

2292.9 мг

800 мг

15.7

71.7

Хлор

860.1 мг

2300 мг

2.1

9.3

Алюминий

678.2 мкг

30 мкг

124

565.2

Железо

67.2 мг

18 мг

20.5

93.3

Йод

98.4 мкг

150 мкг

3.6

16.4

Кобальт

40.4 мкг

10 мкг

22.1

100.9

Литий

12.1 мкг

70 мкг

0.9

4.3

Марганец

14.3 мкг

2 мкг

39.3

179

Медь

10408.5 мкг

1000 мкг

57.1

260.2

Никель

244.8 мкг

200 мкг

6.7

30.6

Рубидий

44.2 мкг

200 мкг

1.2

5.5

Селен

185.5 мкг

55 мкг

18.5

84.3

Фтор

412 мкг

4000 мкг

0.6

2.6

Хром

20.2 мкг

50 мкг

2.2

10.1

Цинк

17.3 мг

12 мг

7.9

Бор

193 мкг

1200 мкг

0.9

Ванадий

143 мкг

20 мкг

39.2

178.7

Молибден

67.2 мкг

70 мкг

5.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из брокколи с чесноком? Брокколи помыть, разобрать на соцветия. Варить соцветия брокколи в подсоленной воде до мягкости капусты (около 5 минут).