Главная
➠ Рулетики из кабачков с творожным сыром

Рулетики из кабачков с творожным сыром

Name: Рулетики из кабачков с творожным сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Цукини 400 гр.; Сыр творожный 140 гр.; Чеснок 30 гр.; Укроп 1 ветка; Сметана 50 гр.; Мука для посыпки; Масло растительное для жарки

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с творожным сыром приятно разнообразят меню в сезон кабачков. Вкусная ароматная с пикантной творожной начинкой закуска понравится вашей семье и гостям. Начинку можно компоновать по своему вкусу.

Советы по ингредиентам:

Кабачки лучше использовать свежие и молодые. Тогда рулетики будут нежнее и сочнее.
Муку лучше брать пшеничную высшего сорта. Ржаная или с отрубями сделает вкус грубее, не таким нежным.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 179 ккал 1294 ккал 431 ккал

Белки 3,7 гр. 26,4 гр. 8,8 гр.

Жиры 16,5 гр. 118,8 гр. 39,6 гр.

Углеводы 4,1 гр. 29,2 гр. 9,7 гр.

Вода 60,5 гр. 436,0 гр. 145,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,1 гр. 1,7 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Цукини 400 гр. Сыр творожный 140 гр. Чеснок 30 гр. Укроп 1 ветка Сметана 50 гр. Мука для посыпки Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления рулетиков. Зелень с кабачками промываем и сушим.

Режем кабачок на длинные ломтики, добавляем соль и оставляем для выделения сока.

Для творожной начинки смешиваем сметану с измельченными чесноком и укропом.

Выкладываем в миску с начинкой творожный сыр.

Перемешиваем ингредиенты для начинки и ставим в холодильник.

Слайсы кабачков отжимаем от сока. На тарелку насыпаем муку для панировки. Каждый кусочек цукини обмакиваем в муку с двух сторон. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Жарим с двух сторон до образования золотистой корочки.

Обжаренные слайсы кладем на тарелку, чтобы остыли.

Выкладываем на половину слайса до середины творожно-чесночную начинку.

Заворачиваем слайсы в виде рулетиков и скрепляем с помощью зубочисток. Рулетики помещаем на блюдо и подаем к столу в теплом или охлажденном виде.

Витамины и минералы

Витамин A 2.99%

Витамин В1 5.13%

Витамин В2 8.93%

Витамин В4 4.79%

Витамин В5 4.11%

Витамин В6 10.99%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 9.4%

Витамин С 13.12%

Витамин D 0.19%

Витамин E 33.31%

Биотин 3.45%

Витамин К 3.43%

Витамин РР 5.88%

Калий 9.56%

Кальций 6%

Кремний 0%

Магний 8.76%

Натрий 1.23%

Сера 8.22%

Фосфор 8.24%

Хлор 1.03%

Алюминий 0%

Железо 4.34%

Йод 0.25%

Кобальт 7.63%

Литий 0%

Марганец 7.64%

Медь 4.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.87%

Фтор 0.16%

Хром 0%

Цинк 2.54%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.14%

Витамин A 21.58%

Витамин В1 36.96%

Витамин В2 64.42%

Витамин В4 34.56%

Витамин В5 29.65%

Витамин В6 79.27%

Витамин В9 45.39%

Витамин В12 67.77%

Витамин С 94.61%

Витамин D 1.34%

Витамин E 240.13%

Биотин 24.88%

Витамин К 24.76%

Витамин РР 42.38%

Калий 68.89%

Кальций 43.29%

Кремний 0%

Магний 63.18%

Натрий 8.85%

Сера 59.26%

Фосфор 59.38%

Хлор 7.39%

Алюминий 0%

Железо 31.26%

Йод 1.8%

Кобальт 55%

Литий 0%

Марганец 55.06%

Медь 35.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 85.56%

Фтор 1.12%

Хром 0%

Цинк 18.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.4%

Витамин A 7.19%

Витамин В1 12.32%

Витамин В2 21.47%

Витамин В4 11.52%

Витамин В5 9.88%

Витамин В6 26.42%

Витамин В9 15.13%

Витамин В12 22.59%

Витамин С 31.54%

Витамин D 0.45%

Витамин E 80.04%

Биотин 8.29%

Витамин К 8.25%

Витамин РР 14.13%

Калий 22.96%

Кальций 14.43%

Кремний 0%

Магний 21.06%

Натрий 2.95%

Сера 19.75%

Фосфор 19.79%

Хлор 2.46%

Алюминий 0%

Железо 10.42%

Йод 0.6%

Кобальт 18.33%

Литий 0%

Марганец 18.35%

Медь 11.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 28.52%

Фтор 0.37%

Хром 0%

Цинк 6.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	194.2 мкг	900 мкг	3	7.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.1	12.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.9	21.5
Витамин В4	172.8 мг	500 мг	4.8	11.5
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.1	9.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	11	26.4
Витамин В9	181.6 мкг	400 мкг	6.3	15.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.4	22.6
Витамин С	85.2 мкг	90 мкг	13.1	31.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.4
Витамин E	36 мг	15 мг	33.3	80
Биотин	12.4 мг	50 мг	3.5	8.3
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	3.4	8.3
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	5.9	14.1
Калий	1722.3 мг	2500 мг	9.6	23
Кальций	432.9 мг	1000 мг	6	14.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	252.7 мг	400 мг	8.8	21.1
Натрий	115 мг	1300 мг	1.2	2.9
Сера	296.3 мг	500 мг	8.2	19.8
Фосфор	475.1 мг	800 мг	8.2	19.8
Хлор	170 мг	2300 мг	1	2.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.6 мг	18 мг	4.3	10.4
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	5.5 мкг	10 мкг	7.6	18.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	7.6	18.4
Медь	351.1 мкг	1000 мкг	4.9	11.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	47.1 мкг	55 мкг	11.9	28.5
Фтор	44.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.2 мг	12 мг	2.5	6.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.8 мкг	70 мкг	2.1	5.1