Рулетики из кабачков с творожным сыром

Name: Рулетики из кабачков с творожным сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рулетики из кабачков с творожным сыром приятно разнообразят меню в сезон кабачков. Вкусная ароматная с пикантной творожной начинкой закуска понравится вашей семье и гостям. Начинку можно компоновать по своему вкусу.

Советы по ингредиентам:

Кабачки лучше использовать свежие и молодые. Тогда рулетики будут нежнее и сочнее.
Муку лучше брать пшеничную высшего сорта. Ржаная или с отрубями сделает вкус грубее, не таким нежным.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

194

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

179 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

60,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

194.2 мкг

900 мкг

7.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.1

12.3

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.9

21.5

Витамин В4

172.8 мг

500 мг

4.8

11.5

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.1

9.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

26.4

Витамин В9

181.6 мкг

400 мкг

6.3

15.1

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

9.4

22.6

Витамин С

85.2 мкг

90 мкг

13.1

31.5

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

0.4

Витамин E

36 мг

15 мг

33.3

Биотин

12.4 мг

50 мг

3.5

8.3

Витамин К

29.7 мкг

120 мкг

3.4

8.3

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

5.9

14.1

Калий

1722.3 мг

2500 мг

9.6

Кальций

432.9 мг

1000 мг

14.4

Кремний

30 мг

Магний

252.7 мг

400 мг

8.8

21.1

Натрий

115 мг

1300 мг

1.2

2.9

Сера

296.3 мг

500 мг

8.2

19.8

Фосфор

475.1 мг

800 мг

8.2

19.8

Хлор

170 мг

2300 мг

2.5

Алюминий

30 мкг

Железо

5.6 мг

18 мг

4.3

10.4

Йод

2.7 мкг

150 мкг

0.2

0.6

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

7.6

18.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

7.6

18.4

Медь

351.1 мкг

1000 мкг

4.9

11.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

47.1 мкг

55 мкг

11.9

28.5

Фтор

44.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

50 мкг

Цинк

2.2 мг

12 мг

2.5

6.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

10.8 мкг

70 мкг

2.1

5.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления рулетиков. Зелень с кабачками промываем и сушим.

Режем кабачок на длинные ломтики, добавляем соль и оставляем для выделения сока.

Для творожной начинки смешиваем сметану с измельченными чесноком и укропом.

Выкладываем в миску с начинкой творожный сыр.

Перемешиваем ингредиенты для начинки и ставим в холодильник.

Слайсы кабачков отжимаем от сока. На тарелку насыпаем муку для панировки. Каждый кусочек цукини обмакиваем в муку с двух сторон. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.