Суп с фрикадельками для малышей до года
Рубленый торт классический советского времени
Ошибка
Рубленый торт классический советского времени – это торт, который готовится из рубленого теста и крема. Тесто для такого торта готовится из сливочного масла, муки и воды. Оно получается рассыпчатым и хрустящим. Крем для рубленого торта может быть любым, но чаще всего используется вареная сгущенка. Рубленый торт классический советского времени был очень популярен в Советском Союзе. Его готовили на праздники и просто так, чтобы порадовать домочадцев. Торт получается очень вкусным и ароматным. Он понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления теста можно использовать сливочное масло любой жирности, но лучше всего использовать сливочное масло с жирностью не менее 82%.
Для приготовления теста можно использовать блендер или кухонный комбайн. Это ускорит процесс и сделает тесто более однородным.
Если вы хотите получить более яркий вкус, можно добавить в тесто молотую корицу, ванильный сахар или цедру лимона.
Если вы хотите приготовить необычный рубленый торт, то можно добавить в тесто или крем какие-нибудь необычные ингредиенты, например, шоколадную крошку, орехи, сухофрукты или специи.
Крем должен быть густым и однородным. Если крем слишком жидкий, торт будет разваливаться.
Коржи должны быть тонкими, но не слишком хрупкими. Если коржи слишком толстые, торт будет жестким.
Чтобы коржи не пригорели, их нужно выпекать в хорошо разогретой духовке.
Перед сборкой торта коржи нужно полностью остудить. Это предотвратит их растрескивание.
Чтобы торт получился более устойчивым, можно использовать разъемную форму.
Надеюсь, эти советы помогут вам приготовить вкусный и красивый рубленый торт классический советского времени.
Кухня
Русская
Время готовки
2 ч.
PT2H
Порции
12
Калорийность
401 ккал
3433 ккал
286 ккал
Белки
5,9 гр.
50,7 гр.
4,2 гр.
Жиры
29,4 гр.
251,5 гр.
21,0 гр.
Углеводы
36,1 гр.
308,7 гр.
25,7 гр.
Вода
22,7 гр.
194,7 гр.
16,2 гр.
Волокна
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1650 мкг | 900 мкг | 21.4 | 15.3 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 2.1 | 1.5 |
| Витамин В2 | 1.8 мг | 1.8 мг | 11.6 | 8.3 |
| Витамин В4 | 228.1 мг | 500 мг | 5.3 | 3.8 |
| Витамин В5 | 3.1 мг | 5 мг | 7.3 | 5.2 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 2.7 | 1.9 |
| Витамин В9 | 3.9 мкг | 400 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин В12 | 1.8 мкг | 3 мкг | 7 | 5 |
| Витамин С | 13 мкг | 90 мкг | 1.7 | 1.2 |
| Витамин D | 5.1 мкг | 10 мкг | 6 | 4.3 |
| Витамин E | 4.9 мг | 15 мг | 3.8 | 2.7 |
| Биотин | 20.7 мг | 50 мг | 4.8 | 3.5 |
| Витамин К | 0.2 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 8.8 мг | 20 мг | 5.1 | 3.7 |
| Калий | 1316 мг | 2500 мг | 6.1 | 4.4 |
| Кальций | 1063.3 мг | 1000 мг | 12.4 | 8.9 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 132.1 мг | 400 мг | 3.9 | 2.8 |
| Натрий | 546.7 мг | 1300 мг | 4.9 | 3.5 |
| Сера | 330.8 мг | 500 мг | 7.7 | 5.5 |
| Фосфор | 896.6 мг | 800 мг | 13.1 | 9.3 |
| Хлор | 799.8 мг | 2300 мг | 4.1 | 2.9 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 5.4 мг | 18 мг | 3.5 | 2.5 |
| Йод | 32 мкг | 150 мкг | 2.5 | 1.8 |
| Кобальт | 11.5 мкг | 10 мкг | 13.4 | 9.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0 мкг | 2 мкг | 0.3 | 0.2 |
| Медь | 153.7 мкг | 1000 мкг | 1.8 | 1.3 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 25.9 мкг | 55 мкг | 5.5 | 3.9 |
| Фтор | 136.3 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.3 |
| Хром | 2.2 мкг | 50 мкг | 0.5 | 0.4 |
| Цинк | 4.1 мг | 12 мг | 4 | 2.8 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 3.3 мкг | 70 мкг | 0.6 | 0.4 |
Процесс приготовления
Рецепт рубленого торта классического советского времени можно найти в большинстве советских кулинарных книг. Для приготовления теста возьмите 200 гр. замороженного сливочного масла и нарежьте его небольшими кусочками.Совет: для приготовления теста лучше использовать холодное сливочное масло. Так тесто получится более рассыпчатым.
Готовый торт уберите в холодильник для стабилизации и затем подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10-12 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от того, насколько толстыми вы выпекаете коржи и сколько крема используете для сборки торта.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам