Рогалики с мармеладом

Name: Рогалики с мармеладом
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рогалики с мармеладом, как вариант вкусной домашней выпечки, готовятся на дрожжевом тесте, песочном или слоеном. Не всякий мармелад, а особенно домашний на желатине, не подходит для рогаликов, так как вытечет. Лучше выбрать мармелад термостабильный на пектине. В этом рецепте замешиваем для рогаликов песочное тесто на сметане, сливочном масле, желтке и разрыхлителе.

Автор рецепта:

238 рецептов

Любовь Павловна

521

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

379 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

17,4 гр.

Углеводы

49,5 гр.

Вода

26,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

686.2 мкг

900 мкг

13.2

6.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.7

2.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.8

1.8

Витамин В4

408.8 мг

500 мг

14.1

6.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

6.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.4

Витамин В9

78 мкг

400 мкг

3.4

1.6

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

4.2

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

2.4

1.2

Витамин E

5.5 мг

15 мг

6.4

3.1

Биотин

19.6 мг

50 мг

6.8

3.3

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

8.6 мг

20 мг

7.5

3.6

Калий

807.1 мг

2500 мг

5.6

2.7

Кальций

324.4 мг

1000 мг

5.6

2.7

Кремний

9.6 мг

30 мг

5.5

2.7

Магний

50.6 мг

400 мг

2.2

1.1

Натрий

72.1 мг

1300 мг

0.5

Сера

201 мг

500 мг

3.4

Фосфор

598.5 мг

800 мг

12.9

6.2

Хлор

48 мг

2300 мг

0.4

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

4.4 мг

18 мг

4.2

Йод

3.6 мкг

150 мкг

0.4

0.2

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

14.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

12.4

Медь

272.8 мкг

1000 мкг

4.7

2.3

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.5

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

25.6 мкг

55 мкг

8.1

3.9

Фтор

52.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.1

Хром

6.7 мкг

50 мкг

2.3

1.1

Цинк

2.3 мг

12 мг

3.4

1.6

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

1.3

0.6

Ванадий

216 мкг

20 мкг

186.8

Молибден

32.4 мкг

70 мкг

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для рогаликов сразу отмерить, согласно пропорции рецепта.

В чашу блендера или кухонного комбайна насыпать просеянную муку, сахар-песок и ванильный сахар и положить размягченное сливочное масло. Измельчить эти ингредиенты в мелкую песочную крошку.

Затем крошку пересыпать в отдельную посуду и добавить один желток со сметаной.

Рукой замесить тесто до гладкой однородной текстуры.

На присыпанной мукой столешнице тесто раскатать в пласт толщиной до 5 мм.

Острым ножом тесто разрезать на треугольники. На каждый положить по кусочку выбранного мармелада и сформировать рогалики.

Противень застелить бумагой и выложить на него рогалики. Духовку включить на 170°С. Выпекать рогалики в течение 20 минут.

Испеченные рогалики с мармеладом переложить на блюдо, остудить и подать к столу. Такие рогалики хорошо хранятся в течение 2 недель и при комнатной температуре. Вкусной и удачной выпечки!

Оценить рогалики с мармеладом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рогалики с мармеладом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рогалики с мармеладом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке