Рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом

Name: Рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

У любителей домашней выпечки к рогаликам из песочного теста на маргарине с повидлом особенное отношение. Потому что весь процесс их приготовления – от замешивания теста до бережного заворачивания повидла в ролик – сопровождается желанием именно собственноручно создать маленькие лакомства. Домашние рогалики всегда особенно вкусные и не идут ни в какое сравнение с магазинными. Особенно важен тот факт, что качество ингредиентов известно и находится под контролем.

Рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом

8079

186

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

382 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

45,9 гр.

Вода

25,7 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

505.1 мкг

900 мкг

4.6

9.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.7

13.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.7

7.5

Витамин В4

724.4 мг

500 мг

11.9

24.1

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.3

10.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.8

11.8

Витамин В9

195.3 мкг

400 мкг

8.1

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.8

5.7

Витамин С

0.6 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

1.2

2.4

Витамин E

55.1 мг

15 мг

30.2

61.3

Биотин

31.1 мг

50 мг

5.1

10.4

Витамин К

1.7 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

22 мг

20 мг

18.3

Калий

1493 мг

2500 мг

4.9

Кальций

500 мг

1000 мг

4.1

8.3

Кремний

25.6 мг

30 мг

14.2

Магний

146.8 мг

400 мг

6.1

Натрий

475.9 мг

1300 мг

6.1

Сера

594.8 мг

500 мг

9.8

19.8

Фосфор

1017.9 мг

800 мг

10.5

21.2

Хлор

213.8 мг

2300 мг

0.8

1.5

Алюминий

30 мкг

Железо

10.3 мг

18 мг

4.7

9.6

Йод

20.6 мкг

150 мкг

1.1

2.3

Кобальт

15.7 мкг

10 мкг

12.9

26.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

15.2

30.8

Медь

692 мкг

1000 мкг

5.7

11.5

Никель

14.1 мкг

200 мкг

0.6

1.2

Рубидий

200 мкг

Селен

55.3 мкг

55 мкг

8.3

16.8

Фтор

171.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

16.3 мкг

50 мкг

2.7

5.4

Цинк

5.1 мг

12 мг

3.5

7.1

Бор

236.8 мкг

1200 мкг

1.6

3.3

Ванадий

576 мкг

20 мкг

236.8

480

Молибден

83.3 мкг

70 мкг

9.8

19.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рогаликов из песочного теста на маргарине с повидлом? Маргарин заранее достаем из холодильника, чтобы он стал полностью мягким и податливым. Выкладываем его в миску, в которой будем замешивать тесто.

К мягкому маргарину выкладываем указанное количество холодной сметаны.

Поверх высыпаем сахарный песок и разбиваем яйцо.

Ложкой смешиваем все вместе до относительной однородности.

Далее добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешиваем. Муку просеиваем через мелкое сито, чтобы обогатить воздухом и разрыхлить. Подсыпаем муку порциями, постепенно, отслеживая консистенцию теста. Готовая масса после замеса должна быть мягкой, но упругой, удобной в работе.

Из теста скатываем колобок и разрезаем его на четыре равные части.

Каждую часть теста подкатываем в шар и раскатываем скалкой в тонкий круглый пласт. Затем разрезаем каждый пласт на восемь сегментов. Удобно для этого использовать круглый нож для пиццы.

На внешнюю часть каждого сегмента кладем небольшое количество (чуть меньше, чем чайная ложка) густого повидла.

Затем сворачиваем рогалик по направлению ко внутренней узкой части. Аналогично формируем рогалики из всего оставшегося теста.

Противень смазываем растительным маслом либо застилаем промасленным пергаментом. Сформированные рогалики выкладываем на противень.

Отправляем противень с рогаликами в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение двадцати – двадцати пяти минут.

Важно не передержать в духовке нежные изделия, иначе они будут жесткими и грубыми. Готовые румяные рогалики достаем из духовки и перекладываем на сервировочное блюдо.

Посыпаем уложенные рогалики сахарной пудрой через ситечко.

Подаем к столу теплыми или остывшими.

Приятного аппетита!

Оценить рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом

186

Быстрый фильтр

Рогалики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рогалики из песочного теста на маргарине с повидлом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке