Рис с креветками и овощами

Name: Рис с креветками и овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рис с креветками и овощами – это блюдо, которое широко распространено в азиатских странах. Даже можно использовать для приготовления риса с креветками специальную посуду – сковороду-вок. Мы расскажем, как приготовить вкусный и рассыпчатый рис с оригинальным вкусом.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

893

Кухня

Азиатская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

190 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

9,6 гр.

Углеводы

18,6 гр.

Вода

60,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2452.8 мкг

900 мкг

18.6

68.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.2

22.8

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.3

23.1

Витамин В4

1000.3 мг

500 мг

13.6

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

29.3

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

11.6

42.4

Витамин В9

241.2 мкг

400 мкг

4.1

15.1

Витамин В12

6.3 мкг

3 мкг

14.3

52.5

Витамин С

330.7 мкг

90 мкг

25.1

91.9

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

7.3

Витамин E

50.7 мг

15 мг

84.4

Биотин

38.4 мг

50 мг

5.2

19.2

Витамин К

61.6 мкг

120 мкг

3.5

12.8

Витамин РР

394.2 мг

20 мг

134.4

492.7

Калий

2418.3 мг

2500 мг

6.6

24.2

Кальций

1104.3 мг

1000 мг

7.5

27.6

Кремний

365 мг

30 мг

304.1

Магний

824.6 мг

400 мг

14.1

51.5

Натрий

10625.1 мг

1300 мг

55.7

204.3

Сера

1079.7 мг

500 мг

14.7

Фосфор

2503.6 мг

800 мг

21.3

78.2

Хлор

349.4 мг

2300 мг

3.8

Алюминий

527.9 мкг

30 мкг

120

439.9

Железо

19.1 мг

18 мг

7.2

26.5

Йод

35 мкг

150 мкг

1.6

5.8

Кобальт

22.7 мкг

10 мкг

15.5

56.9

Литий

108.7 мкг

70 мкг

10.6

38.8

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

69.8

Медь

2201.8 мкг

1000 мкг

Никель

80 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

23.2 мкг

200 мкг

0.8

2.9

Селен

231.7 мкг

55 мкг

28.7

105.3

Фтор

267 мкг

4000 мкг

0.5

1.7

Хром

21.1 мкг

50 мкг

2.9

10.6

Цинк

12.9 мг

12 мг

7.3

26.8

Бор

688.8 мкг

1200 мкг

3.9

14.4

Ванадий

107 мкг

20 мкг

36.5

133.7

Молибден

47.9 мкг

70 мкг

4.7

17.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сначала промойте рис в нескольких водах, чтобы вымыть крахмал. Переложите рис в кастрюлю и залейте его водой в пропорции 1 к 1,1. Когда вода закипит, варите крупу в течение 15 минут. Затем уберите кастрюлю с огня и остудите кашу.

Очистите креветки от панцирей и кишок.

Подготовьте овощи. Морковку нарежьте четвертинками колец, болгарский перец нарежьте кубиками. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа, затем мелко нарежьте. Корень имбиря очистите от кожуры и очень мелко нарежьте. Перья зеленого лука нарежьте короткими отрезками.

На огонь поставьте обычную или сковороду-вок. Когда она прогреется, влейте растительное масло. Сначала выложите морковку, болгарский перец, зеленый горошек и зеленый лук, жарьте все вместе несколько минут. После этого выложите овощи из емкости на тарелку.

На сковороду влейте еще немного масла и обжарьте в течение 2-3 минут на нем креветки, посолите и приправьте молотым перцем по вкусу. Выложите креветки из вока.

Снова верните емкость на огонь, влейте масло. В отдельную миску разбейте куриные яйца и взболтайте их вилкой, добавьте немного соли. Вылейте яичную массу на сковороду и жарьте омлет, помешивая лопаткой, чтобы он разбился на комочки. Омлет выложите из сковороды.

В очередной раз поставьте сковороду на огонь и влейте растительного масла больше, чем до этого, оно должно полностью покрывать дно. Выложите измельченный чеснок и имбирь, влейте соевый соус, рыбный соус и кунжутное масло, перемешайте.

В горячую ароматную смесь выложите вареный рис, жарьте его 3-4 минуты, помешивая лопаточкой. Когда рис впитает в себя ароматное масло и поменяет цвет, добавьте к нему омлет, овощи и креветки.

Рис с креветками и овощами получается просто восхитительным, ароматным и очень аппетитным. Приятного аппетита!

Оценить рис с креветками и овощами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рис с креветками и овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рис с креветками и овощами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке