Расгулла (индийский десерт)

Name: Расгулла (индийский десерт)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Индийская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Расгулла (индийский десерт) – это сладкие творожные шарики, пропитанные специальным сиропом. Десерт можно приготовить для определенного праздника или обычного завтрака. По этому рецепту у вас получится настоящее индийское лакомство.

Автор рецепта:

381 рецепт

Виктория Фролова

450

Кухня

Индийская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

20,2 гр.

Вода

72,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

280 мкг

900 мкг

2.4

7.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.4

7.6

Витамин В2

1.8 мг

25.6

Витамин В4

239.7 мг

500 мг

3.7

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

5.7

18.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.4

4.5

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

3.1

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

11.4

36.7

Витамин С

27.9 мкг

90 мкг

2.4

7.8

Витамин D

10 мкг

7.8

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.4

1.2

Биотин

32 мг

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.4

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

0.5

1.6

Калий

1550.1 мг

2500 мг

4.8

15.5

Кальций

1184.3 мг

1000 мг

9.2

29.6

Кремний

30 мг

Магний

106 мг

400 мг

2.1

6.6

Натрий

413.5 мг

1300 мг

2.5

Сера

290 мг

500 мг

4.5

14.5

Фосфор

923.4 мг

800 мг

28.9

Хлор

1100 мг

2300 мг

3.7

Алюминий

500 мкг

30 мкг

130.1

416.7

Железо

1 мг

18 мг

0.4

1.4

Йод

90 мкг

150 мкг

4.7

Кобальт

8 мкг

10 мкг

6.2

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

0.6

Медь

115.8 мкг

1000 мкг

0.9

2.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

37.1 мкг

55 мкг

5.3

16.9

Фтор

201 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

20 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

4 мг

12 мг

2.6

8.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

50 мкг

70 мкг

5.6

17.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Молоко доведите до кипения. Во время закипания добавьте в него лимонный сок и подождите, пока оно не свернется. Образовавшийся творог сцедите через марлю на дуршлаг.

Промойте творог теплой водой и дайте полностью стечь с него жидкости. Творожная масса должна стать слегка пластичной.

Затем полученную массу пробейте блендером.

Далее из пластичной творожной массы слепите небольшие шарики величиной с лесной орех.

Пока вы заняты лепкой шариков, поставьте на огонь объемную кастрюлю с водой и сахаром, закипятите сироп и варите в течение 5 минут. После этого в готовый сироп опустите шарики и варите их в течение 10-15 минут, за это время они должны в 2-3 раза увеличиться в объеме.

Как только расгуллы будут готовы переложите их в кастрюлю с холодной водой, чтобы они остыли.

Когда расгуллы остынут, переложите их в контейнер и залейте сладким сиропом, в котором они варились. Подавайте расгуллы в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Оценить расгулла (индийский десерт)

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Расгулла (индийский десерт)

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить расгулла (индийский десерт)

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке