Пюре с яйцом и молоком

Name: Пюре с яйцом и молоком
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Пюре с яйцом и молоком получается воздушным, нежным и необыкновенно вкусным. Благодаря использованию яиц, пюре получается более сытным. Если же добавить домашние яйца, блюдо получится ярче. Такой гарнир прекрасно дополняет рыбу, птицу мясо, овощные рагу, разносолы или салаты.

Автор рецепта:

282 рецепта

Марина Харина

620

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

45 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

88,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286.3 мкг

900 мкг

1.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.2

0.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.3

3.4

Витамин В4

276.3 мг

500 мг

2.6

6.9

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

1.4

3.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.4

Витамин В9

7.8 мкг

400 мкг

0.1

0.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

0.9

2.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.2

0.6

Биотин

22.3 мг

50 мг

2.1

5.6

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.9

2.5

Калий

155.4 мг

2500 мг

0.3

0.8

Кальций

106.7 мг

1000 мг

0.5

1.3

Кремний

30 мг

Магний

23.3 мг

400 мг

0.3

0.7

Натрий

156.8 мг

1300 мг

0.6

1.5

Сера

203.9 мг

500 мг

1.9

5.1

Фосфор

212.1 мг

800 мг

1.3

3.3

Хлор

186.7 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

2.8 мг

18 мг

0.7

1.9

Йод

22.1 мкг

150 мкг

0.7

1.8

Кобальт

11 мкг

10 мкг

5.2

13.8

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.3

Медь

97.4 мкг

1000 мкг

0.5

1.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

2.9

7.7

Фтор

1060.7 мкг

4000 мкг

1.3

3.3

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.5

1.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

22.7 мкг

70 мкг

1.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления картофельного пюре. Молоко используем с любым содержанием жира.

Воспользовавшись овощечисткой, освобождаем картофельные клубни от кожуры. Ополаскиваем под краном и складываем в кастрюлю. Крупные экземпляры разрезаем на части. Заливаем литром воды, чтобы картофель был покрыт водой.

Разместив кастрюлю на среднем огне, ждем закипания. Затем добавляем соль и варим до готовности.

В пиалу разбиваем заранее вымытые куриные яйца и взбалтываем вилкой до однородности.

Проверив готовность картофеля, осторожно сливаем воду. Воспользовавшись картофельной мялкой, разминаем картошку. Заранее кипятим молоко. После чего понемногу подливаем к размятому картофелю и продолжаем толочь.