Пюре из ранеток без сахара на зиму

Name: Пюре из ранеток без сахара на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 0.8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Пюре из яблок этого сорта само по себе получается достаточно сладким, но при необходимости сахар можно заменить как чем-то, наподобие меда, так и другими фруктами. В этом рецепте в качестве подсластителя будет использоваться банан.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

9143

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

0.8

Калорийность

49 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

55,6 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

110 мкг

900 мкг

0.9

15.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.5

24.3

Витамин В4

29.4 мг

500 мг

0.5

7.4

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.2

36.3

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.5

121.3

Витамин В9

48 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

130 мкг

90 мкг

11.1

180.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.2 мг

15 мг

1.6

26.7

Биотин

15 мг

50 мг

2.3

37.5

Витамин К

23.5 мкг

120 мкг

1.5

24.5

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

2.6

41.9

Калий

3824 мг

2500 мг

11.8

191.2

Кальций

184 мг

1000 мг

1.4

Кремний

231 мг

30 мг

59.2

962.5

Магний

216 мг

400 мг

4.2

67.5

Натрий

353 мг

1300 мг

2.1

33.9

Сера

82.7 мг

500 мг

1.3

20.7

Фосфор

194 мг

800 мг

1.9

30.3

Хлор

141 мг

2300 мг

0.5

7.7

Алюминий

56.1 мкг

30 мкг

14.4

233.8

Железо

23.8 мг

18 мг

10.2

165.3

Йод

20.2 мкг

150 мкг

16.8

Кобальт

10.5 мкг

10 мкг

8.1

131

Литий

9.9 мкг

70 мкг

1.1

17.7

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

81.9

Медь

1334 мкг

1000 мкг

10.3

166.8

Никель

12 мкг

200 мкг

0.5

7.5

Рубидий

189 мкг

200 мкг

7.3

118.1

Селен

6 мкг

55 мкг

0.8

13.6

Фтор

7.6 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

40.5 мкг

50 мкг

6.2

101.3

Цинк

2 мг

12 мг

1.2

20.3

Бор

3566 мкг

1200 мкг

22.8

371.5

Ванадий

6.3 мкг

20 мкг

2.4

39.4

Молибден

68.1 мкг

70 мкг

7.5

121.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления пюре из ранеток без сахара на зиму вкусен! Тщательно промойте яблоки под проточной водой и очистите от кожуры, предварительно обсушив полотенцем. Осмотрите на наличие помятых и потемневших бочков. При необходимости, аккуратно вырежьте их ножом, также избавьтесь от сердцевины с косточками, а оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками. Сложите яблоки в кастрюлю. По желанию, их можно сбрызнуть лимонным соком, так они не будут окисляться и темнеть, а также после консервирования вкус будет более насыщенным.

Залейте яблоки водой и поставьте на средний огонь. Доведите жидкость до кипения и варите до размягчения кусочков, периодически помешивая их. В среднем на этой уйдет порядка 10 минут, в зависимости от размера яблок. На этом этапе не нужно разваривать их полностью, внутри они еще должны оставаться жестковатыми.

Бананы также очистите от кожуры, нарежьте кубиками примерно того же размера, что и яблоки, и добавьте в кастрюлю по прошествии указанного времени. Варите фрукты еще 10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите фрукты до состояния однородного гладкого пюре. Периодически перемешивайте его ложкой или лопаточкой, чтобы удостовериться, что в углы кастрюли не забились крупные куски.

Разложите пюре по предварительно простерилизованным банкам и плотно закройте крышкой или закатайте под ключ. Сложите банки на бок рядом друг с другом, для удобства можете подстелить под них полотенце. Укутайте закатки одеялом или пледом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить пюре из ранеток без сахара на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пюре из ранеток без сахара на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пюре из ранеток без сахара на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке