Пышный шоколадный бисквит для торта

Name: Пышный шоколадный бисквит для торта
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Пышный шоколадный бисквит для торта – это залог успеха для любого домашнего кондитерского изделия. Ведь, если испечь сухие и безвкусные коржи, то тогда никакой, даже самый вкусный и лучший крем не спасет вас от провала. Исходя из этого, обязательно возьмите этот рецепт на заметку и готовьте только идеальные бисквиты!

Автор рецепта:

314 рецептов

Дарья Андреева

978

Кухня

Мировая

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

306 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

38,3 гр.

Вода

35,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1229.3 мкг

900 мкг

17.7

136.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.4

18.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

11.8

91.2

Витамин В4

828.3 мг

500 мг

21.5

165.7

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

12.3

94.9

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.6

27.7

Витамин В9

36.6 мкг

400 мкг

1.2

9.2

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

7.4

57.2

Витамин С

6.5 мкг

90 мкг

0.9

7.2

Витамин D

8.3 мкг

10 мкг

10.7

Витамин E

3.5 мг

15 мг

23.5

Биотин

66.7 мг

50 мг

17.3

133.3

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

0.8

Витамин РР

14.6 мг

20 мг

9.5

73.2

Калий

1319.7 мг

2500 мг

6.8

52.8

Кальций

416.2 мг

1000 мг

5.4

41.6

Кремний

30 мг

Магний

183.9 мг

400 мг

Натрий

875.4 мг

1300 мг

8.7

67.3

Сера

613 мг

500 мг

15.9

122.6

Фосфор

1107.2 мг

800 мг

17.9

138.4

Хлор

1120.1 мг

2300 мг

6.3

48.7

Алюминий

30 мкг

Железо

17.7 мг

18 мг

12.7

98.4

Йод

66 мкг

150 мкг

5.7

Кобальт

33.2 мкг

10 мкг

42.9

331.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.8

Медь

1652.8 мкг

1000 мкг

21.4

165.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

101.3 мкг

55 мкг

23.9

184.2

Фтор

255 мкг

4000 мкг

0.8

6.4

Хром

13.2 мкг

50 мкг

3.4

26.4

Цинк

6 мг

12 мг

6.4

49.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

37.7 мкг

70 мкг

53.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом дно разъемного кольца оборачиваем фольгой.

При помощи кухонных граммовых весов отмеряем нужное количество сухих и жидких компонентов.

Для приготовления теста, в емкость с высокими бортиками просеиваем муку, разрыхлитель и какао, размешиваем.

В отдельную посуду разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.

Смесь активно взбалтываем венчиком и прогреваем на водяной бане до теплого состояния.

Когда все крупинки сахара растворились – взбиваем состав миксером, постепенно увеличивая обороты.

Продолжаем работать венчиками до увеличения в объеме и густоты.

Всыпаем третью часть сухой смеси и вмешиваем, работая лопаткой в одном направлении.

Небольшое количество массы переливаем в другую пиалу и соединяем с растопленным и остывшим сливочным маслом.

Полученную смесь отправляем в основной состав и легкими движениями руки смешиваем.

Продолжаем смешивать сухую смесь и жидкую массу, замешивая гладкое и однородное тесто. Заготовку переливаем в форму.

Выпекаем при 170-175 градусах на протяжении 50 минут. Далее оставляем выпечку в духовке еще на 10 минут и только затем остужаем на решетке.

Остывший бисквит разрезаем на коржи и собираем торт. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить пышный шоколадный бисквит для торта

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пышный шоколадный бисквит для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пышный шоколадный бисквит для торта

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке