Суп с фрикадельками для малышей до года
Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке
Ошибка
Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке – это традиционное и вкусное блюдо, которое получается путем варки пшена в молоке с добавлением сахара и других ингредиентов, а затем запекания в духовке, в специальных горшочках. Этот метод готовки позволяет достичь нежной текстуры каши и обогатить её ароматами, сохраняя традиционные вкусовые качества блюда. Кроме того, процесс приготовления в горшочке в духовке придает каше золотистую корочку сверху, создавая привлекательный визуальный эффект. Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке, может быть усовершенствована путем добавления различных ингредиентов, таких как изюм, орехи или сухофрукты, для придания дополнительных вкусовых нюансов. Это блюдо часто ассоциируется с традиционной и домашней кухней, принося атмосферу уюта и вкуса детства.
Пшено можно замочить на несколько часов перед варкой. Это поможет сократить время приготовления и улучшит текстуру каши.
Перед тем как переложить кашу в горшочки, хорошо перемешайте её в кастрюле, чтобы молоко и пшено равномерно распределились.
Помимо смазывания горшочков, можно добавить небольшое количество сливочного масла в саму кашу перед запеканием. Это придаст ей нежность и богатый вкус.
Попробуйте добавить в кашу немного корицы, мускатного ореха или ванили, для обогащения аромата. Но не переборщите, чтобы не перекрыть нежный вкус молока и пшена.
Если каша получилась слишком густой после запекания, можно добавить немного дополнительного молока перед подачей.
Подайте кашу на стол с дополнительными добавками такими как мед, свежие фрукты, ягоды или орехи, чтобы добавить разнообразия и украсить блюдо.
Кухня
Русская
Время готовки
70 мин.
PT70M
Порции
2
Калорийность
427 ккал
897 ккал
448 ккал
Белки
0,8 гр.
1,6 гр.
0,8 гр.
Жиры
18,7 гр.
39,3 гр.
19,6 гр.
Углеводы
57,5 гр.
120,7 гр.
60,3 гр.
Вода
14,0 гр.
29,5 гр.
14,7 гр.
Волокна
1,7 гр.
3,6 гр.
1,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 228.3 мкг | 900 мкг | 12.1 | 12.7 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 13.5 | 14.2 |
| Витамин В2 | 0.1 мг | 1.8 мг | 2.8 | 2.9 |
| Витамин В4 | 11.4 мг | 500 мг | 1.1 | 1.1 |
| Витамин В5 | 0.9 мг | 5 мг | 8.1 | 8.6 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 12.4 | 13 |
| Витамин В9 | 40.1 мкг | 400 мкг | 4.8 | 5 |
| Витамин В12 | 0 мкг | 3 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0.7 мкг | 10 мкг | 3.1 | 3.3 |
| Витамин E | 0.8 мг | 15 мг | 2.5 | 2.7 |
| Биотин | 6.6 мг | 50 мг | 6.3 | 6.6 |
| Витамин К | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.4 | 0.4 |
| Витамин РР | 4.7 мг | 20 мг | 11.2 | 11.8 |
| Калий | 235.3 мг | 2500 мг | 4.5 | 4.7 |
| Кальций | 60.5 мг | 1000 мг | 2.9 | 3 |
| Кремний | 75.4 мг | 30 мг | 119.7 | 125.7 |
| Магний | 84.9 мг | 400 мг | 10.1 | 10.6 |
| Натрий | 1954.3 мг | 1300 мг | 71.6 | 75.2 |
| Сера | 90.3 мг | 500 мг | 8.6 | 9 |
| Фосфор | 252.9 мг | 800 мг | 15.1 | 15.8 |
| Хлор | 3009.6 мг | 2300 мг | 62.3 | 65.4 |
| Алюминий | 100.5 мкг | 30 мкг | 159.5 | 167.5 |
| Железо | 3.1 мг | 18 мг | 8.2 | 8.6 |
| Йод | 4.6 мкг | 150 мкг | 1.5 | 1.5 |
| Кобальт | 9.1 мкг | 10 мкг | 43.1 | 45.3 |
| Литий | 7.2 мкг | 70 мкг | 4.9 | 5.1 |
| Марганец | 1 мкг | 2 мкг | 22.7 | 23.8 |
| Медь | 389.5 мкг | 1000 мкг | 18.5 | 19.5 |
| Никель | 8.8 мкг | 200 мкг | 2.1 | 2.2 |
| Рубидий | 44.5 мкг | 200 мкг | 10.6 | 11.1 |
| Селен | 2.7 мкг | 55 мкг | 2.4 | 2.5 |
| Фтор | 28.3 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.4 |
| Хром | 2.4 мкг | 50 мкг | 2.3 | 2.4 |
| Цинк | 1.8 мг | 12 мг | 7.1 | 7.5 |
| Бор | 228 мкг | 1200 мкг | 9 | 9.5 |
| Ванадий | 170 мкг | 20 мкг | 404.8 | 425 |
| Молибден | 24.1 мкг | 70 мкг | 16.4 | 17.2 |
Процесс приготовления
Научитесь создавать великолепное блюдо с необычным и нежным вкусом – пшенная каша на молоке в горшочке в духовке. Для её приготовления возьмите 100 гр. пшена, промойте его в холодной воде и дайте стечь лишней влаге.Совет: используйте качественное и натуральное пшено. Предпочтительно выбирать цельное пшено, так как оно сохраняет больше питательных веществ.
Затем поставьте противень с горшочками в разогретую духовку и готовьте кашу около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым, а каша не будет тщательно приготовлена.Совет: важно следить за процессом приготовления, чтобы каша не пересохла или не пережарилась в духовке. Если каша начинает пересыхать в процессе запекания, можно накрыть горшочки фольгой на первой половине времени приготовления и снять её на последних 10-15 минутах, чтобы получить золотистую корочку.
По готовности достаньте горшочки из духовки с помощью кухонных прихваток и подавайте кашу на молоке к столу горячей, посыпав сверху сахаром, корицей или дополнительными орехами по желанию. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: будьте осторожны, когда будете доставать горшочки из духовки, так как они будут очень горячими. Если каша остыла перед подачей, вы можете ненадолго подогреть её в духовке или микроволновой печи. Но будьте осторожны, не пересушите.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам