Пшенная каша на молоке в духовке

Name: Пшенная каша на молоке в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рецепты пшенной каши как-то незаслуженно забыты в наше время и пшено используют в основном для добавки в супы, гарниром или в виде панировки, но пшенная каша на молоке в духовке может быть у вас вкусным сытным блюдом со вкусом топленого молока и подобным пирогу или запеканке.

Автор рецепта:

279 рецептов

Екатерина Литвиненко

1966

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

18,7 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

646 мкг

900 мкг

5.2

23.9

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.3

28.6

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

8.1

37.1

Витамин В4

258.4 мг

500 мг

3.8

17.2

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

7.8

35.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.1

23.3

Витамин В9

130 мкг

400 мкг

2.4

10.8

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

10.7

48.9

Витамин С

2 мкг

90 мкг

0.2

0.7

Витамин D

11 мкг

10 мкг

36.8

Витамин E

2 мг

15 мг

4.4

Биотин

45.2 мг

50 мг

6.6

30.1

Витамин К

3.8 мкг

120 мкг

0.2

1.1

Витамин РР

10.4 мг

20 мг

3.8

17.4

Калий

1878.7 мг

2500 мг

5.5

Кальций

1243.9 мг

1000 мг

9.1

41.5

Кремний

150.8 мг

30 мг

36.6

167.6

Магний

267.5 мг

400 мг

4.9

22.3

Натрий

5651.5 мг

1300 мг

31.7

144.9

Сера

459.4 мг

500 мг

6.7

30.6

Фосфор

1403.8 мг

800 мг

12.8

58.5

Хлор

4132.5 мг

2300 мг

13.1

59.9

Алюминий

700 мкг

30 мкг

170.1

777.8

Железо

6.2 мг

18 мг

2.5

11.5

Йод

99 мкг

150 мкг

4.8

Кобальт

25.4 мкг

10 мкг

18.5

84.5

Литий

14.4 мкг

70 мкг

1.5

6.9

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

6.9

31.8

Медь

868.4 мкг

1000 мкг

6.3

28.9

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.6

2.9

Рубидий

89 мкг

200 мкг

3.2

14.8

Селен

42.4 мкг

55 мкг

5.6

25.7

Фтор

256.1 мкг

4000 мкг

0.5

2.1

Хром

24.8 мкг

50 мкг

3.6

16.5

Цинк

7.5 мг

12 мг

4.6

20.9

Бор

456 мкг

1200 мкг

2.8

12.7

Ванадий

340 мкг

20 мкг

123.9

566.7

Молибден

92.5 мкг

70 мкг

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Пшено насыпать в отдельную посуду, залить холодной водой и добавить чайную ложку пищевой соды.

Венчиком крупу в содовом растворе в течение минуты перемешать, что уберет ее горечь и пшено хорошо разварится.

Затем пшено переложить на дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой.

Для приготовления каши в духовке, выбрать плоскую и с бортиками форму. В нее пересыпать подготовленное пшено.

Насыпать к пшену соль и три столовые ложки сахара, но его количество можно изменить по своему вкусу.

Тонкой струей залить пшено одним литром холодного молока.

Нарезать кусочками сливочное масло и добавить к каше.

Форму с кашей поставить на низ духовки и включить ее на 180°С.Форму крышкой не закрывать. Запечь кашу в продолжение 1,5 часов. За это время пшено хорошо разварится, впитает всю жидкость, и каша сверху покроется румяной корочкой.

Приготовленную в духовке пшенную кашу на молоке подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить пшенная каша на молоке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Каши

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пшенная каша на молоке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пшенная каша на молоке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке