Протертые помидоры с чесноком на зиму
Протертые помидоры с чесноком на зиму – это универсальное блюдо, которое может быть основой для соусов, добавкой к супам, заправкой для салатов или гарниров. Помидоры получаются ароматными, пикантными и немного островатыми. Вы будете удивлены тому, как может преобразиться борщ с таким соусом.
Совет по ингредиентам:
- К рецепту можете добавить немного жгучего сушеного или свежего перца, если вы любите острые соусы.
- Помидоры можно брать абсолютно любые, с дефектами, повреждениями и несильно красивые. Главное – в процессе подготовки всё это срезать ножом.
Совет по приготовлению:
Измельчать овощи можно с помощью мясорубки, блендера или натерев на терке. В последнем случае необходимо с помидоров предварительно снять кожуру, сделав на них надрезы и обдав кипятком.
1033
25
0
Кухня
Мировая
Время готовки
70 мин. PT70M
Порции
1
Калорийность
18 ккал 110 ккал 110 ккал
Белки
0,8 гр. 4,9 гр. 4,9 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,2 гр. 0,2 гр.
Углеводы
4,3 гр. 26,2 гр. 26,2 гр.
Вода
93,5 гр. 564,9 гр. 564,9 гр.
Волокна
0,7 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 604,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
874.9 мкг
900 мкг
16.1
97.2
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
3.7
22.2
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
2.4
14.3
Витамин В4
9.3 мг
500 мг
0.3
1.9
Витамин В5
0.5 мг
5 мг
1.7
10
Витамин В6
0.8 мг
2 мг
6.4
38.7
Витамин В9
25.6 мкг
400 мкг
1.1
6.4
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
465.4 мкг
90 мкг
85.6
517.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1 мг
15 мг
1.1
6.8
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
43 мкг
120 мкг
5.9
35.8
Витамин РР
3.8 мг
20 мг
3.2
19.2
Калий
1348.4 мг
2500 мг
8.9
53.9
Кальций
55.2 мг
1000 мг
0.9
5.5
Кремний
60 мг
30 мг
33.1
200
Магний
11.7 мг
400 мг
0.5
2.9
Натрий
71.2 мг
1300 мг
0.9
5.5
Сера
68.9 мг
500 мг
2.3
13.8
Фосфор
185.5 мг
800 мг
3.8
23.2
Хлор
286.2 мг
2300 мг
2.1
12.4
Алюминий
607.5 мкг
30 мкг
335.3
2025
Железо
2.3 мг
18 мг
2.1
12.8
Йод
13.9 мкг
150 мкг
1.5
9.2
Кобальт
9.4 мкг
10 мкг
15.5
93.6
Литий
224.6 мкг
70 мкг
53.1
320.8
Марганец
0.4 мкг
2 мкг
3.4
20.4
Медь
456.7 мкг
1000 мкг
7.6
45.7
Никель
9.3 мкг
200 мкг
0.8
4.7
Рубидий
121.5 мкг
200 мкг
10.1
60.8
Селен
3 мкг
55 мкг
0.9
5.4
Фтор
87 мкг
4000 мкг
0.4
2.2
Хром
9.5 мкг
50 мкг
3.1
18.9
Цинк
1.6 мг
12 мг
2.2
13.3
Бор
832.5 мкг
1200 мкг
11.5
69.4
Ванадий
18 мкг
20 мкг
14.9
90
Молибден
39 мкг
70 мкг
9.2
55.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить протертые помидоры с чесноком на зиму
Оценить рецепт
25
0
Комментарии (0)