Постный шоколадно-банановый кекс

Name: Постный шоколадно-банановый кекс
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если вы любите шоколадную выпечку и соблюдаете пост, советуем попробовать приготовить этот кекс. Тесто замешиваем на основе бананового пюре, воды и какао. Причем вкус какао практически полностью «перекрывает» банановый привкус. Мякиш кекса получается влажноватым, рыхлым – перед подачей обязательно даем выпечке остыть для стабилизации. Можно испечь один большой кекс или оформить тесто в виде отдельных кексиков.

4323

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

241 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

42,3 гр.

Вода

40,7 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

41.5 мкг

900 мкг

0.6

1.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.5

10.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.8

5.4

Витамин В4

144.4 мг

500 мг

3.8

7.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.6

8.7

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.8

16.7

Витамин В9

103 мкг

400 мкг

3.4

6.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

36.5 мкг

90 мкг

5.3

10.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

7.9

15.1

Биотин

11.6 мг

50 мг

5.8

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

7.4

14.1

Калий

1700.4 мг

2500 мг

8.9

Кальций

146.6 мг

1000 мг

1.9

3.7

Кремний

140.5 мг

30 мг

61.5

117.1

Магний

332.2 мг

400 мг

10.9

20.8

Натрий

3359.5 мг

1300 мг

64.6

Сера

219.5 мг

500 мг

5.8

Фосфор

526.3 мг

800 мг

8.6

16.4

Хлор

140.5 мг

2300 мг

0.8

1.5

Алюминий

31.8 мкг

30 мкг

13.9

26.5

Железо

13.4 мг

18 мг

9.8

18.6

Йод

3.7 мкг

150 мкг

0.3

0.6

Кобальт

4.1 мкг

10 мкг

5.4

10.3

Литий

5.6 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

24.2

Медь

2193.2 мкг

1000 мкг

28.8

54.8

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.8

1.5

Рубидий

107.1 мкг

200 мкг

13.4

Селен

16.2 мкг

55 мкг

3.9

7.4

Фтор

254.5 мкг

4000 мкг

0.8

1.6

Хром

5.6 мкг

50 мкг

1.5

2.8

Цинк

4.8 мг

12 мг

5.2

9.9

Бор

721.2 мкг

1200 мкг

7.9

Ванадий

219.6 мкг

20 мкг

144.3

274.5

Молибден

58.6 мкг

70 мкг

20.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить постный шоколадно-банановый кекс? Такое тесто очень удобно замешивать прямо в чаше блендера. Высыпаем в чашу отмерянное количество муки, добавляем сахарный песок, кокосовое масло, порошок какао, соду. Смешиваем сухие ингредиенты.

Бананы очищаем от кожуры, ломаем на куски и отправляем в чашу к сухим ингредиентам.

Вливаем указанное количество воды и лимонного сока. Включаем блендер и добиваемся получения гладкого однородного теста. Если замешиваете тесто вручную, то отдельно делаем сухую смесь и отдельно пюрируем бананы вместе с водой и лимонным соком. Затем вливаем жидкую банановую массу к сухой смеси и хорошенько перемешиваем. Тесто для кексов готово.

Духовку предварительно разогреваем до температуры 170 градусов. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Если формы силиконовые, то смазывание не требуется.

Выкладываем в подготовленные форму шоколадно-банановое тесто. При выпечке кекс поднимается, поэтому не стоит заполнять форму больше, чем на две трети. Ставим форму с кексом в духовку на средний уровень и выпекаем в течение 45-60 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она выходит из кекса сухой, то выпекание прекращаем.

Достаем готовый кекс из духовки, извлекаем из формы. Даем полностью остыть. Посыпаем поверхность просеянной сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить постный шоколадно-банановый кекс

Быстрый фильтр

Банановые кексы в духовке Кексы без изюма Лимонный кекс классический Шоколадные кексы Кексы в духовке Кексы в силиконовых формочках Шоколадные кексы в силиконовых формочках Кексы без молока Кексы на растительном масле Шоколадный кекс без молока Шоколадный кекс без яиц Шоколадно-банановые кексы Банановые кексы в силиконовых формочках Кексы без яиц Шоколадные кексы в духовке Кексы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный шоколадно-банановый кекс

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный шоколадно-банановый кекс

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке