Пирожки в пароварке

Name: Пирожки в пароварке
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пирожки на пару или пигоди (пянсе), как вкусный корейский стритфуд, можно приготовить и в домашних условиях. Тесто для пирожков замешивается дрожжевое. Начинка делается из мясного фарша с капустой и кориандром. Выпекаются пирожки на пару, поэтому остаются белыми, и менее калорийными в сравнении с жареными, а вкус получается особенным. В этом рецепте тесто замешиваем в хлебопечке, начинку не обжариваем, а готовить можно как в пароварке, так и в мультиварке.

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

364

Кухня

Мировая

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

210 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

26,9 гр.

Вода

51,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18.3 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

12.7

29.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.2

14.2

Витамин В4

518.6 мг

500 мг

7.5

17.3

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

7.5

17.3

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

15.8

36.4

Витамин В9

204.8 мкг

400 мкг

3.7

8.5

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

3.2

7.4

Витамин С

88.2 мкг

90 мкг

7.1

16.3

Витамин D

8.1 мкг

10 мкг

5.8

13.4

Витамин E

22.6 мг

15 мг

10.9

25.1

Биотин

12.6 мг

50 мг

1.8

4.2

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

0.8

1.7

Витамин РР

39.2 мг

20 мг

14.2

32.7

Калий

4044.9 мг

2500 мг

11.7

Кальций

305.4 мг

1000 мг

2.2

5.1

Кремний

223.8 мг

30 мг

124.3

Магний

296.1 мг

400 мг

5.4

12.3

Натрий

6131.1 мг

1300 мг

34.2

78.6

Сера

1095.2 мг

500 мг

15.9

36.5

Фосфор

1238.4 мг

800 мг

11.2

25.8

Хлор

9305.7 мг

2300 мг

29.3

67.4

Алюминий

3740 мкг

30 мкг

902.8

2077.8

Железо

11.9 мг

18 мг

4.8

Йод

30.3 мкг

150 мкг

1.5

3.4

Кобальт

34.4 мкг

10 мкг

24.9

57.3

Литий

308 мкг

70 мкг

31.9

73.3

Марганец

7.2 мкг

2 мкг

59.9

Медь

1474.1 мкг

1000 мкг

10.7

24.6

Никель

33.3 мкг

200 мкг

1.2

2.8

Рубидий

2357 мкг

200 мкг

85.3

196.4

Селен

41 мкг

55 мкг

5.4

12.4

Фтор

254.6 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

52.5 мкг

50 мкг

7.6

17.5

Цинк

14.6 мг

12 мг

8.8

20.2

Бор

795 мкг

1200 мкг

4.8

Ванадий

1046 мкг

20 мкг

378.7

871.7

Молибден

111.4 мкг

70 мкг

11.5

26.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для теста и начинки. Муку просейте. Овощи очистите.

В ведерко хлебопечки переложите все указанные в рецепте ингредиенты для теста и в последовательности, согласно инструкции. Включите программу «Дрожжевое тесто» или «Свежее тесто».

Для начинки свинину перекрутите через мясорубку с мелкой решеткой.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и перетрите с солью, чтобы вдвое уменьшилась в объеме.

Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите через чесночницу.

К мясному фаршу переложите нарезку овощей, всыпьте соль с молотыми кориандром и перцем, и все хорошо вымесите до однородной текстуры.

Замешанное в хлебопечке и подошедшее тесто извлеките из ведерка, обомните и разделите на шарики, размером с куриное яйцо. У вас получится 11 шт.

Эти заготовки раскатайте в тонкие лепешки и заверните в них начинку, сформировав пирожки.

Соберите пароварку и решетки смажьте растительным маслом. На них в один ряд выложите пирожки и дайте 10 минут для расстойки. Выпекайте пирожки на пару в течение 40 минут. Можно выпекать на пару и в мультиварке, но все сразу не приготовятся.

Приготовленные пирожки на пару подайте к столу в дополнении с заправкой из зелени с соевым соусом . Приятного аппетита!

Оценить пирожки в пароварке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пирожки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирожки в пароварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирожки в пароварке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке