Пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Name: Пирожки с клубникой из дрожжевого теста
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста порадуют вас аппетитным видом, ярким вкусом и сочной начинкой. Ароматная ягодная выпечка идеально подойдет для дружного чаепития в семейном кругу. Для приготовления привлекательных пышных пирожков с начинкой используйте наш рецепт.

Автор рецепта:

335 рецептов

Алёна Шестакова

122

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

42,8 гр.

Вода

36,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

805.2 мкг

900 мкг

5.9

11.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.8

3.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.7

Витамин В4

305.3 мг

500 мг

7.6

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

4.2

7.9

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.9

3.6

Витамин В9

167.8 мкг

400 мкг

2.8

5.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.3

2.4

Витамин С

327.5 мкг

90 мкг

23.9

45.5

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

2.4

4.7

Витамин E

7.1 мг

15 мг

3.1

5.9

Биотин

48.3 мг

50 мг

6.3

12.1

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

0.6

1.2

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

3.7

Калий

1275.3 мг

2500 мг

3.3

6.4

Кальций

424.4 мг

1000 мг

2.8

5.3

Кремний

495 мг

30 мг

108.3

206.3

Магний

175.7 мг

400 мг

2.9

5.5

Натрий

774.8 мг

1300 мг

3.9

7.5

Сера

266.1 мг

500 мг

3.5

6.7

Фосфор

575.8 мг

800 мг

4.7

Хлор

851.6 мг

2300 мг

2.4

4.6

Алюминий

127 мкг

30 мкг

27.8

52.9

Железо

18.2 мг

18 мг

6.6

12.6

Йод

28 мкг

150 мкг

1.2

2.3

Кобальт

31.2 мкг

10 мкг

20.5

Литий

15 мкг

70 мкг

1.4

2.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

6.4

12.1

Медь

829.3 мкг

1000 мкг

5.4

10.4

Никель

200 мкг

Рубидий

92 мкг

200 мкг

5.8

Селен

38 мкг

55 мкг

4.5

8.6

Фтор

150.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

14.4 мкг

50 мкг

1.9

3.6

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.2

2.3

Бор

925 мкг

1200 мкг

5.1

9.6

Ванадий

45 мкг

20 мкг

14.8

28.1

Молибден

59.4 мкг

70 мкг

5.6

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Растапливаем сливочное масло и даем ему остыть. Отдельно прогреваем молоко до температуры 35° и соединяем его с 10 граммами сахара и дрожжами. Хорошенько вымешиваем и оставляем под полотенцем на 15 минут для активации дрожжей.

В подготовленную опару вливаем кефир комнатной температуры, также всыпаем 70 грамм сахара, добавляем соль, одно куриное яйцо и один белок. Желток оставляем для обмазывания пирожков. Хорошенько все вымешиваем.

Сюда просеиваем муку и замешиваем плотное однородное тесто. Закрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа.

Подошедшее тесто делим на равные небольшие шарики. Для начинки промываем и обсушиваем клубнику, после режем ее небольшим кубиком.

Шарики теста раскатываем в лепешки. По центру выкладываем клубнику, которую перемешиваем с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Закрываем начинку слоями теста.

Перекладываем наши пирожки на противень с пергаментом, прикрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Далее пирожки обмазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200° духовку на 25 минут.

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста готовы. Угощайтесь!

Оценить пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Быстрый фильтр

Выпечка со свежей клубникой Пирожки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке