Главная
➠ Выпечка
➠ Выпечка со свежей клубникой
➠ Пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Name: Пирожки с клубникой из дрожжевого теста
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 550 гр.; Сахар-песок 160 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Молоко 3.2% 150 мл.; Свежие дрожжи 20 гр.; Соль 1 щепотка; Кефир 125 мл.; Клубника 500 гр.; Крахмал кукурузный 80 гр.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста порадуют вас аппетитным видом, ярким вкусом и сочной начинкой. Ароматная ягодная выпечка идеально подойдет для дружного чаепития в семейном кругу. Для приготовления привлекательных пышных пирожков с начинкой используйте наш рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 8

Калорийность 250 ккал 3806 ккал 476 ккал

Белки 5,2 гр. 78,8 гр. 9,9 гр.

Жиры 6,2 гр. 94,1 гр. 11,8 гр.

Углеводы 42,8 гр. 652,3 гр. 81,5 гр.

Вода 36,3 гр. 553,6 гр. 69,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,4 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Растапливаем сливочное масло и даем ему остыть. Отдельно прогреваем молоко до температуры 35° и соединяем его с 10 граммами сахара и дрожжами. Хорошенько вымешиваем и оставляем под полотенцем на 15 минут для активации дрожжей.

В подготовленную опару вливаем кефир комнатной температуры, также всыпаем 70 грамм сахара, добавляем соль, одно куриное яйцо и один белок. Желток оставляем для обмазывания пирожков. Хорошенько все вымешиваем.

Сюда просеиваем муку и замешиваем плотное однородное тесто. Закрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа.

Подошедшее тесто делим на равные небольшие шарики. Для начинки промываем и обсушиваем клубнику, после режем ее небольшим кубиком.

Шарики теста раскатываем в лепешки. По центру выкладываем клубнику, которую перемешиваем с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Закрываем начинку слоями теста.

Перекладываем наши пирожки на противень с пергаментом, прикрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Далее пирожки обмазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200° духовку на 25 минут.

Пирожки с клубникой из дрожжевого теста готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 5.87%

Витамин В1 1.81%

Витамин В2 4.02%

Витамин В4 4.01%

Витамин В5 4.17%

Витамин В6 1.87%

Витамин В9 2.75%

Витамин В12 1.26%

Витамин С 23.89%

Витамин D 2.44%

Витамин E 3.09%

Биотин 6.34%

Витамин К 0.62%

Витамин РР 3.69%

Калий 3.35%

Кальций 2.79%

Кремний 108.34%

Магний 2.88%

Натрий 3.91%

Сера 3.49%

Фосфор 4.73%

Хлор 2.43%

Алюминий 27.8%

Железо 6.63%

Йод 1.22%

Кобальт 20.46%

Литий 1.41%

Марганец 6.37%

Медь 5.44%

Никель 0%

Рубидий 3.02%

Селен 4.54%

Фтор 0.25%

Хром 1.9%

Цинк 1.18%

Бор 5.06%

Ванадий 14.77%

Молибден 5.57%

Витамин A 89.47%

Витамин В1 27.52%

Витамин В2 61.29%

Витамин В4 61.06%

Витамин В5 63.52%

Витамин В6 28.54%

Витамин В9 41.95%

Витамин В12 19.2%

Витамин С 363.91%

Витамин D 37.2%

Витамин E 47.13%

Биотин 96.57%

Витамин К 9.44%

Витамин РР 56.19%

Калий 51.01%

Кальций 42.44%

Кремний 1650%

Магний 43.93%

Натрий 59.6%

Сера 53.21%

Фосфор 71.97%

Хлор 37.03%

Алюминий 423.33%

Железо 100.98%

Йод 18.65%

Кобальт 311.68%

Литий 21.43%

Марганец 97.05%

Медь 82.93%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 69.17%

Фтор 3.77%

Хром 28.88%

Цинк 18.03%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 84.86%

Витамин A 11.18%

Витамин В1 3.44%

Витамин В2 7.66%

Витамин В4 7.63%

Витамин В5 7.94%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 5.24%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 45.49%

Витамин D 4.65%

Витамин E 5.89%

Биотин 12.07%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 7.02%

Калий 6.38%

Кальций 5.3%

Кремний 206.25%

Магний 5.49%

Натрий 7.45%

Сера 6.65%

Фосфор 9%

Хлор 4.63%

Алюминий 52.92%

Железо 12.62%

Йод 2.33%

Кобальт 38.96%

Литий 2.68%

Марганец 12.13%

Медь 10.37%

Никель 0%

Рубидий 5.75%

Селен 8.65%

Фтор 0.47%

Хром 3.61%

Цинк 2.25%

Бор 9.64%

Ванадий 28.13%

Молибден 10.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	805.2 мкг	900 мкг	5.9	11.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.8	3.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4	7.7
Витамин В4	305.3 мг	500 мг	4	7.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.2	7.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.9	3.6
Витамин В9	167.8 мкг	400 мкг	2.8	5.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.3	2.4
Витамин С	327.5 мкг	90 мкг	23.9	45.5
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.4	4.7
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.1	5.9
Биотин	48.3 мг	50 мг	6.3	12.1
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	0.6	1.2
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	3.7	7
Калий	1275.3 мг	2500 мг	3.3	6.4
Кальций	424.4 мг	1000 мг	2.8	5.3
Кремний	495 мг	30 мг	108.3	206.3
Магний	175.7 мг	400 мг	2.9	5.5
Натрий	774.8 мг	1300 мг	3.9	7.5
Сера	266.1 мг	500 мг	3.5	6.7
Фосфор	575.8 мг	800 мг	4.7	9
Хлор	851.6 мг	2300 мг	2.4	4.6
Алюминий	127 мкг	30 мкг	27.8	52.9
Железо	18.2 мг	18 мг	6.6	12.6
Йод	28 мкг	150 мкг	1.2	2.3
Кобальт	31.2 мкг	10 мкг	20.5	39
Литий	15 мкг	70 мкг	1.4	2.7
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6.4	12.1
Медь	829.3 мкг	1000 мкг	5.4	10.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	92 мкг	200 мкг	3	5.8
Селен	38 мкг	55 мкг	4.5	8.6
Фтор	150.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	14.4 мкг	50 мкг	1.9	3.6
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.2	2.3
Бор	925 мкг	1200 мкг	5.1	9.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	14.8	28.1
Молибден	59.4 мкг	70 мкг	5.6	10.6

Выпечка со свежей клубникой

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля