Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с яблоками и абрикосом

Пирог с яблоками и абрикосом

Name: Пирог с яблоками и абрикосом
Prep time: 40 min
Cook time: 2 min
Total time: PT0D0H42M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

2908

102 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Любите выпечку с фруктами – этот пирог должен понравиться. Основа – нежный воздушный бисквит, внизу – сочный яблочный слой, сдобренный пряной корицей, вверху – ароматные абрикосы с деликатной кислинкой. Такое фруктовое сопровождение идеально сочетается с суховатым бисквитом – появляется недостающая сочность.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 200 ккал 2015 ккал 336 ккал

Белки 4,8 гр. 48,6 гр. 8,1 гр.

Жиры 4,2 гр. 41,9 гр. 7,0 гр.

Углеводы 35,3 гр. 355,7 гр. 59,3 гр.

Вода 50,7 гр. 511,5 гр. 85,2 гр.

Волокна 1,2 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Яйцо 4 шт. Ванилин 1 гр. Яблоки 2 шт. Абрикосы 5 шт. Корица 1 ч.л. Кокосовая стружка 2 ч.л. Масло сливочное 1 для смазывания

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1182 мкг	900 мкг	13	21.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	3.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.5	10.9
Витамин В4	565.5 мг	500 мг	11.2	18.8
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	7.3	12.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3	5.1
Витамин В9	26.7 мкг	400 мкг	0.7	1.1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.8	6.4
Витамин С	48.4 мкг	90 мкг	5.3	9
Витамин D	5 мкг	10 мкг	4.9	8.3
Витамин E	5 мг	15 мг	3.3	5.6
Биотин	45.6 мг	50 мг	9	15.2
Витамин К	14.2 мкг	120 мкг	1.2	2
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	5.5	9.3
Калий	1594.4 мг	2500 мг	6.3	10.6
Кальций	331.1 мг	1000 мг	3.3	5.5
Кремний	14 мг	30 мг	4.6	7.8
Магний	132.9 мг	400 мг	3.3	5.5
Натрий	413.7 мг	1300 мг	3.2	5.3
Сера	416.1 мг	500 мг	8.2	13.9
Фосфор	550.4 мг	800 мг	6.8	11.5
Хлор	349.2 мг	2300 мг	1.5	2.5
Алюминий	948 мкг	30 мкг	313.2	526.7
Железо	15 мг	18 мг	8.3	13.9
Йод	50 мкг	150 мкг	3.3	5.6
Кобальт	28 мкг	10 мкг	27.8	46.7
Литий	7.6 мкг	70 мкг	1.1	1.8
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	11.1	18.7
Медь	741.6 мкг	1000 мкг	7.4	12.4
Никель	50 мкг	200 мкг	2.5	4.2
Рубидий	139 мкг	200 мкг	6.9	11.6
Селен	70.3 мкг	55 мкг	12.7	21.3
Фтор	159 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	18.8 мкг	50 мкг	3.7	6.3
Цинк	3.2 мг	12 мг	2.7	4.5
Бор	490 мкг	1200 мкг	4	6.8
Ванадий	8 мкг	20 мкг	4	6.7
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	3.6	6

Процесс приготовления

Как начать готовить пирог с яблоками и абрикосом? В миску разбиваем яйца, высыпаем к ним сахарный песок и добавляем ванилин.

Миксером на высокой скорости, взбиваем все вместе до получения пышной, практически белой пены. Этап взбивания очень важен – от него зависит пышность будущего пирога. В яичную пену просеиваем муку и осторожно вмешиваем ее. Должно получиться воздушное тесто.

Форму для пирога смазываем изнутри сливочным маслом. Как вариант, можно застелить ее промасленным пергаментом – это упростит потом процесс извлечения уже готового пирога из формы.

Яблоки промываем, обсушиваем, срезаем с них кожуру и удаляем семенную коробочку. Мякоть режем на кусочки. Выкладываем нарезанные яблоки на дно формы, посыпаем корицей.

Выкладываем на яблоки замешанное тесто, выравниваем его. Абрикосы промываем, обсушиваем. Каждый плод разрезаем вдоль на две половинки и вручную извлекаем косточку. Также можно использовать консервированные абрикосы. На тесто выкладываем половинки абрикосов срезом вниз, совсем слегка вдавливаем.

Ставим форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ориентировочно тридцать пять-сорок минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Готовое изделие должно немного подрасти и зарумяниться.

Достаем пирог из духовки, извлекаем из формы, посыпаем кокосовой стружкой, даем остыть. Затем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с абрикосами

Пирог с абрикосами в духовке

Пирог с абрикосами

ПП шарлотка

Шарлотка с яблоками без сметаны

Выпечка с абрикосами

Шарлотка

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля