Пирог с вишней из песочного теста

Name: Пирог с вишней из песочного теста
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Вишневый пирог из песочного теста – это простая, но очень вкусная выпечка. Вишневая начинка в сочетании с рассыпчатым сладким тестом просто тает во рту. Не зря в Америке придумали целый праздник в честь этого лакомства – День вишневого пирога! Таким десертом можно не только побаловать своих близких, но и удивить гостей! Порции: 6 Время готовки: 40-45 мин.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

1964

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

32,5 гр.

Вода

51,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1130 мкг

900 мкг

7.8

20.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

13.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.6

9.6

Витамин В4

469.6 мг

500 мг

5.9

15.7

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

3.4

9.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.4

Витамин В9

204.3 мкг

400 мкг

3.2

8.5

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.7

4.4

Витамин С

112.8 мкг

90 мкг

7.8

20.9

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

5.4

Витамин E

9 мг

15 мг

3.7

Биотин

23.7 мг

50 мг

7.9

Витамин К

18.6 мкг

120 мкг

2.6

Витамин РР

18 мг

20 мг

5.6

Калий

2766 мг

2500 мг

6.9

18.4

Кальций

651.7 мг

1000 мг

4.1

10.9

Кремний

319.5 мг

30 мг

66.3

177.5

Магний

277.1 мг

400 мг

4.3

11.5

Натрий

2522 мг

1300 мг

12.1

32.3

Сера

451.2 мг

500 мг

5.6

Фосфор

875 мг

800 мг

6.8

18.2

Хлор

3190.3 мг

2300 мг

8.6

23.1

Алюминий

772.5 мкг

30 мкг

160.4

429.2

Железо

12 мг

18 мг

4.2

11.1

Йод

30.5 мкг

150 мкг

1.3

3.4

Кобальт

18.6 мкг

10 мкг

11.6

30.9

Литий

22.5 мкг

70 мкг

5.4

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

8.5

22.7

Медь

1220.5 мкг

1000 мкг

7.6

20.3

Никель

119.1 мкг

200 мкг

3.7

9.9

Рубидий

577.5 мкг

200 мкг

48.1

Селен

45.7 мкг

55 мкг

5.2

13.9

Фтор

193.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

61.3 мкг

50 мкг

7.6

20.4

Цинк

4.7 мг

12 мг

2.4

6.5

Бор

1048.5 мкг

1200 мкг

5.4

14.6

Ванадий

457.5 мкг

20 мкг

142.5

381.3

Молибден

68.8 мкг

70 мкг

6.1

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить пирог с вишней из песочного теста легко! Начнем приготовление с теста. В миске для блендера взбиваем на максимальной мощности сливочное масло/маргарин (предварительно нужно немного размягчить), всыпаем к нему сахарный песок, соль и ванильный сахар.

Снова взбиваем, а затем в полученную массу вводим яйцо и сметану. Перемешаем все с помощью блендера.

Постепенно помешивая добавляем муку, и блендером со специальной насадкой или же вручную приступаем к замешиванию теста.

Готовое тесто должно постоять в холодильнике около 2 часов. Перед этим его лучше завернуть в пленку или же положить в целлофановый пакет.

За это время приготовим начинку. Вишню моем и вынимаем косточки. Добавляем к ней обычный, а также ванильный сахар и тщательно перемешиваем.

Через 2 часа достаем тесто и делим его на две части. Первую укладываем на дно формы для выпечки и ровно распределяем его, полностью покрывая поверхность формы.

Вторую половину теста делим еще на 3 части, одну мы будем использовать для бортиков нашего пирога. Для этого скрутим ее жгутом и прикрепляем к стенке формы, соединяя с основой.