Пирог с грушей и сыром бри

Name: Пирог с грушей и сыром бри
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Пирог с грушей и сыром бри имеет нежный и ароматный вкус. Груши придают фруктовую сладость, а сыр бри добавляет сливочные и немного соленые нотки во вкус. Пирог отлично подойдет для семейного или праздничного чаепития и одинаково вкусен в горячем и холодном виде.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

657

Кухня

Французская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

19,0 гр.

Вода

49,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

824.1 мкг

900 мкг

8.8

11.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

1.9

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

6.4

8.3

Витамин В4

165.8 мг

500 мг

3.2

4.1

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.9

2.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.7

Витамин В9

49 мкг

400 мкг

1.2

1.5

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

11.7

Витамин С

38.3 мкг

90 мкг

4.1

5.3

Витамин D

3.4 мкг

10 мкг

3.3

4.3

Витамин E

5.2 мг

15 мг

3.3

4.3

Биотин

11.7 мг

50 мг

2.3

2.9

Витамин К

24.6 мкг

120 мкг

2.6

Витамин РР

16.2 мг

20 мг

7.8

10.1

Калий

1169.5 мг

2500 мг

4.5

5.8

Кальций

2020.3 мг

1000 мг

19.5

25.3

Кремний

32.4 мг

30 мг

10.4

13.5

Магний

196.3 мг

400 мг

4.7

6.1

Натрий

5697.9 мг

1300 мг

42.3

54.8

Сера

623.3 мг

500 мг

15.6

Фосфор

1338.7 мг

800 мг

16.1

20.9

Хлор

5523.8 мг

2300 мг

23.2

Алюминий

594.5 мкг

30 мкг

191.1

247.7

Железо

18.2 мг

18 мг

9.8

12.7

Йод

16.5 мкг

150 мкг

1.1

1.4

Кобальт

60.9 мкг

10 мкг

58.7

76.1

Литий

16.2 мкг

70 мкг

2.2

2.9

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.8

3.6

Медь

847.5 мкг

1000 мкг

8.2

10.6

Никель

91.8 мкг

200 мкг

4.4

5.7

Рубидий

237.6 мкг

200 мкг

11.5

14.9

Селен

17.4 мкг

55 мкг

3.1

Фтор

85.6 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

11.9 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

9 мг

12 мг

7.2

9.3

Бор

702 мкг

1200 мкг

5.6

7.3

Ванадий

27 мкг

20 мкг

16.9

Молибден

40.4 мкг

70 мкг

5.6

7.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокую емкость всыпаем просеянную муку и вливаем растительное масло. Хорошо смешиваем.

Добавляем в мучную смесь растворенную в воде соль. Вымешиваем тесто минут 8. Оно должно получиться мягким и гладким. Формируем круглый комок. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и помещаем минут на 40 в прохладное место.

Растапливаем сливочное масло и половиной от объема смазываем дно формы для выпечки.

Разделяем тесто пополам. Формируем два шарика.

Посыпаем стол немного мукой. Кладем сверху тесто и тонко раскатываем.

Далее растягиваем максимально его руками.

Раскатанное тонкое тесто разделяем на 2 части, которые складываем в виде гармошки на противень друг за другом.

Аналогично раскатываем и складываем гармошкой второй шарик.

Очищенные груши нарезаем тонкими дольками. Сыр бри режем на пластины среднего размера. Выкладываем в каждый кармашек сформированной гармошки поочередно по кусочку: сыр – груша.