Главная
➠ Выпечка
➠ Пицца домашняя
➠ Пицца с йогуртом на сковороде

Пицца с йогуртом на сковороде

Name: Пицца с йогуртом на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 140 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 0.66 ч.л.; Масло сливочное 30 гр.; Греческий йогурт 50 мл.; Соус карамельный 2 - 3 ст.л.; Лук репчатый 0,5 головка; Болгарский перец сладкий или Перец чили 0,5 шт.; Сыр 80 - 100 гр.; Маслины 2 - 3 шт.; Перец черный молотый по вкусу

5342

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Признайтесь, бывало ли с вами такое, что хочется побаловать себя кусочком сытной ароматной пиццы, а перспектива разогревать духовку ради выпекания пары небольших кусочков не кажется такой уж заманчивой? Либо возможно у вас и вовсе нет духовки? Тогда этот рецепт идеально вам подойдёт!

Совет: Наполнение пиццы вы, конечно же, можете менять под себя, добавлять помидоры, солёные огурцы, мясо, ананасы – одним словом, всё, что душе будет угодно.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 4

Калорийность 216 ккал 1209 ккал 302 ккал

Белки 6,9 гр. 38,7 гр. 9,7 гр.

Жиры 9,0 гр. 50,4 гр. 12,6 гр.

Углеводы 26,3 гр. 147,3 гр. 36,8 гр.

Вода 45,5 гр. 254,6 гр. 63,7 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 10,9 гр. 2,7 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить пиццу с йогуртом на сковороде? Прежде всего необходимо замешать тесто. Для этого в глубокой миске тщательно смешайте сухие ингредиенты, а именно муку, соль, сахар и разрыхлитель.

Растопите сливочное масло и постепенно вмешайте его в сухую смесь до получения рыхлой массы. При необходимости сливочное мало можно заменить растительным или маргарином.

Следующей добавьте в миску сметану или йогурт, которые, по желанию, также заменяются на жирный кефир, либо другой похожий молочный продукт. Вымешивайте тесто до получения однородного кома, который не будет липнуть к рукам. Смажьте его небольшим количеством растительного масла, затяните миску плёнкой, чтобы тесто не заветрелось, и уберите в теплое место минут на 10-15. Не обязательно ждать столько времени, но тогда тесто будет менее упругим и с ним будет тяжелее работать, поэтому сейчас можно заняться приготовлением начинки для будущей пиццы.

По прошествии времени достаньте тесто из миски и раскатайте на предварительно присыпанной мукой поверхности. Размер и толщину можете варьировать по желанию. Можете проявить фантазию и раскатать пласт не в размер сковороды, а, например, поделить на несколько частей и сделать основы под порционные мини-пиццы.

Чтобы случайно не получить полую лепешку, тщательно дырявим основу вилкой. Так она не будет сильно надуваться при жарке.

Настало время жарки. Прогрейте сковороду, смазанную маслом и положите на неё под крышку полученную основу и подержите на небольшом огне несколько минут до образования золотистой корочки. Когда она будет удовлетворять вашим требованиям, аккуратно переверните лепешку другой стороной вниз.

Подрумянившуюся сторону смажьте вашим любимым соусом, не доходя до края примерно сантиметр.

Слегка присыпьте основу тертым сыром, выложите сверху начинку.

Сверху высыпьте оставшийся сыр, добавьте перец и прочие специи, по желанию можете украсить кольцами маслин.

Прикройте вашу пиццу крышкой и подержите так некоторое время. Для верности можете еще немного убавить огонь. В среднем время ожидания составляет около 10 минут, но, так как всё индивидуально, смотрите по степени расплавленности сыра и мягкости овощей. Как только вам покажется, что они идеальны – смело снимайте сковороду с огня, перекладывайте пиццу себе в тарелку и наслаждайтесь результатом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.19%

Витамин В1 5.29%

Витамин В2 5.35%

Витамин В4 3.1%

Витамин В5 3.48%

Витамин В6 9.42%

Витамин В9 3.73%

Витамин В12 6.7%

Витамин С 61.94%

Витамин D 1.98%

Витамин E 4.62%

Биотин 1.34%

Витамин К 2.16%

Витамин РР 10.22%

Калий 6.65%

Кальций 18.62%

Кремний 22.06%

Магний 4.55%

Натрий 65.8%

Сера 14.65%

Фосфор 19.19%

Хлор 47.02%

Алюминий 238.8%

Железо 4.9%

Йод 1.05%

Кобальт 22.09%

Литий 26.68%

Марганец 17.65%

Медь 8.93%

Никель 1.08%

Рубидий 42.57%

Селен 3.03%

Фтор 0.43%

Хром 4.4%

Цинк 8.56%

Бор 4.02%

Ванадий 112.69%

Молибден 8.83%

Витамин A 84.94%

Витамин В1 29.59%

Витамин В2 29.89%

Витамин В4 17.34%

Витамин В5 19.47%

Витамин В6 52.66%

Витамин В9 20.87%

Витамин В12 37.48%

Витамин С 346.28%

Витамин D 11.07%

Витамин E 25.83%

Биотин 7.47%

Витамин К 12.07%

Витамин РР 57.12%

Калий 37.18%

Кальций 104.08%

Кремний 123.33%

Магний 25.43%

Натрий 367.86%

Сера 81.9%

Фосфор 107.3%

Хлор 262.87%

Алюминий 1335%

Железо 27.38%

Йод 5.86%

Кобальт 123.5%

Литий 149.14%

Марганец 98.67%

Медь 49.93%

Никель 6.04%

Рубидий 238%

Селен 16.92%

Фтор 2.38%

Хром 24.6%

Цинк 47.87%

Бор 22.48%

Ванадий 630%

Молибден 49.36%

Витамин A 21.24%

Витамин В1 7.4%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 4.33%

Витамин В5 4.87%

Витамин В6 13.16%

Витамин В9 5.22%

Витамин В12 9.37%

Витамин С 86.57%

Витамин D 2.77%

Витамин E 6.46%

Биотин 1.87%

Витамин К 3.02%

Витамин РР 14.28%

Калий 9.29%

Кальций 26.02%

Кремний 30.83%

Магний 6.36%

Натрий 91.97%

Сера 20.47%

Фосфор 26.82%

Хлор 65.72%

Алюминий 333.75%

Железо 6.85%

Йод 1.47%

Кобальт 30.88%

Литий 37.29%

Марганец 24.67%

Медь 12.48%

Никель 1.51%

Рубидий 59.5%

Селен 4.23%

Фтор 0.6%

Хром 6.15%

Цинк 11.97%

Бор 5.62%

Ванадий 157.5%

Молибден 12.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	764.5 мкг	900 мкг	15.2	21.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.3	7.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.3	7.5
Витамин В4	86.7 мг	500 мг	3.1	4.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	3.5	4.9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.4	13.2
Витамин В9	83.5 мкг	400 мкг	3.7	5.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.7	9.4
Витамин С	311.7 мкг	90 мкг	61.9	86.6
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	2	2.8
Витамин E	3.9 мг	15 мг	4.6	6.5
Биотин	3.7 мг	50 мг	1.3	1.9
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	2.2	3
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	10.2	14.3
Калий	929.4 мг	2500 мг	6.6	9.3
Кальций	1040.8 мг	1000 мг	18.6	26
Кремний	37 мг	30 мг	22.1	30.8
Магний	101.7 мг	400 мг	4.5	6.4
Натрий	4782.2 мг	1300 мг	65.8	92
Сера	409.5 мг	500 мг	14.6	20.5
Фосфор	858.4 мг	800 мг	19.2	26.8
Хлор	6046.1 мг	2300 мг	47	65.7
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	238.8	333.8
Железо	4.9 мг	18 мг	4.9	6.8
Йод	8.8 мкг	150 мкг	1	1.5
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	22.1	30.9
Литий	104.4 мкг	70 мкг	26.7	37.3
Марганец	2 мкг	2 мкг	17.7	24.7
Медь	499.3 мкг	1000 мкг	8.9	12.5
Никель	12.1 мкг	200 мкг	1.1	1.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	42.6	59.5
Селен	9.3 мкг	55 мкг	3	4.2
Фтор	95.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	12.3 мкг	50 мкг	4.4	6.2
Цинк	5.7 мг	12 мг	8.6	12
Бор	269.8 мкг	1200 мкг	4	5.6
Ванадий	126 мкг	20 мкг	112.7	157.5
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	8.8	12.3