Главная
➠ Пицца с колбасой и грибами

Пицца с колбасой и грибами

Name: Пицца с колбасой и грибами
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

880

53 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Пицца с колбасой и грибами выглядит потрясающе и обладает отменным вкусом. Привлекательный внешний вид понравится абсолютно всем любителям домашней выпечки. Такое угощение не стыдно подать в качестве закуски на праздничное мероприятие.

Кухня Итальянская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 226 ккал 2778 ккал 347 ккал

Белки 9,4 гр. 116,1 гр. 14,5 гр.

Жиры 8,9 гр. 108,9 гр. 13,6 гр.

Углеводы 26,8 гр. 329,7 гр. 41,2 гр.

Вода 28,4 гр. 350,0 гр. 43,8 гр.

Волокна 0,6 гр. 7,8 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2892 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	748.4 мкг	900 мкг	6.8	10.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	8.2	12.6
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	11.9	18.3
Витамин В4	15.4 мг	500 мг	0.3	0.4
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	14.1	21.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.5	8.5
Витамин В9	215.7 мкг	400 мкг	4.4	6.7
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	15.4	23.8
Витамин С	71.9 мкг	90 мкг	6.5	10
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	1.5	2.3
Витамин E	4.4 мг	15 мг	2.4	3.7
Биотин	8.6 мг	50 мг	1.4	2.2
Витамин К	3.5 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	40 мг	20 мг	16.2	25
Калий	2835.9 мг	2500 мг	9.2	14.2
Кальций	2029.4 мг	1000 мг	16.5	25.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	244 мг	400 мг	5	7.6
Натрий	6237.7 мг	1300 мг	39	60
Сера	753.4 мг	500 мг	12.2	18.8
Фосфор	1866.3 мг	800 мг	19	29.2
Хлор	5045.2 мг	2300 мг	17.8	27.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.4 мг	18 мг	5.6	8.6
Йод	59.9 мкг	150 мкг	3.2	5
Кобальт	60.9 мкг	10 мкг	49.5	76.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.7	5.8
Медь	610.8 мкг	1000 мкг	5	7.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	78 мкг	200 мкг	3.2	4.9
Селен	39.9 мкг	55 мкг	5.9	9.1
Фтор	84 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	39 мкг	50 мкг	6.3	9.8
Цинк	13.4 мг	12 мг	9.1	13.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	4	6.2

Процесс приготовления

В теплой воде растворяем сухие дрожжи и оставляем до появления пузырьков.

В миску просеиваем муку и соль. Размешав, вводим дрожжевую массу и оливковое масло. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Сформированный шар помещаем в миску и затягиваем пищевой пленкой. Размещаем в месте без сквозняка и даем подняться, оставив на 30-40 минут.

Пока поднимается тесто, займемся начинкой. Свежие шампиньоны промываем и просушиваем бумажными полотенцами, тонко нарезаем. Маринованные грибы режем на удобные части. Колбасу режем тонкими кружочками. Сыр крупно натираем или режем тонкими слайсами.

Противень застилаем пергаментом и смазываем маслом. Из теста формируем круглое основание и укладываем на противень. У меня получилось 2 пиццы, поэтому ингредиенты делим пополам. Промазываем томатным соусом. Укладываем моцареллу, ломтики вареной и копченой колбасы. Распределяем свежие и маринованные грибы. Присыпаем сырной стружкой. Повторяем действия со вторым коржом.