Перечный соус для стейка

Name: Перечный соус для стейка
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Перечный соус для стейка идеально дополняет сочное мясо. Смесь перцев придает соусу невероятный аромат, а сливки и лук добавляют сладость и смягчают вкус. Приготовить душистый соус в домашних условиях получится у всех. Лук-шалот можно заменить репчатым, а вместо сваренного бульона использовать бульонный кубик.

Автор рецепта:

250 рецептов

Надежда Кудрявцева

340

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

235 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

17,8 гр.

Углеводы

16,2 гр.

Вода

7,8 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

278.8 мкг

900 мкг

12.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.5

3.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

3.2

8.1

Витамин В4

13.8 мг

500 мг

1.1

2.8

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

3.6

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

2.1

5.3

Витамин В9

8.1 мкг

400 мкг

0.8

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

1.2

3.1

Витамин С

12.9 мкг

90 мкг

5.7

14.3

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

3.1

7.8

Витамин E

0.9 мг

15 мг

2.4

6.1

Биотин

0 мг

50 мг

0.1

Витамин К

49.1 мкг

120 мкг

16.2

40.9

Витамин РР

0.8 мг

20 мг

1.5

3.8

Калий

454.2 мг

2500 мг

7.2

18.2

Кальций

207.6 мг

1000 мг

8.2

20.8

Кремний

30 мг

Магний

56.2 мг

400 мг

5.6

14.1

Натрий

2191.9 мг

1300 мг

66.9

168.6

Сера

36.2 мг

500 мг

2.9

7.2

Фосфор

86.5 мг

800 мг

4.3

10.8

Хлор

0.8 мг

2300 мг

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.7

1.7

Железо

5.2 мг

18 мг

11.4

28.7

Йод

0.1 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

76.6

193.2

Медь

402.8 мкг

1000 мкг

40.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

4 мкг

55 мкг

2.9

7.2

Фтор

10.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

0.5 мг

12 мг

1.6

3.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.1 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления соуса.

Очищенный лук промываем и мелко крошим. Сковороду размещаем на плите и нагреваем. Кладем сливочное масло и распускаем. Забрасываем лук и обжариваем до мягкости 5 минут.