Печёные яблоки с мёдом в духовке

Name: Печёные яблоки с мёдом в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Советская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Печёные яблоки с мёдом в духовке, это прекрасный натуральный десерт. Натуральный, потому что не используется сахар (говорят вреден для здоровья), а используется мёд – очень полезный продукт как для больных, так и для здоровых взрослых и детей.

Для приготовления этого десерта, яблоки необходимо брать поздних сортов с толстой кожурой и плотной мякотью (кисло-сладкие на вкус). Сладкие яблоки с тонкой кожурой при запекании потеряют форму («расплывутся») и будут очень приторными.

Мёд должен быть натуральным, если хотим получить качественный продукт. Если мёд стал твёрдым (не текучим), его можно растопить в отдельной посуде на водяной бане.

Очень хорошо в данном блюде сказывается присутствие небольшого количества молотой корицы. Эта специя даёт отличный вкус и, ни с чем не сравнимый аромат.

Для получения десерта с более сытным наполнением, в начинку добавляют орехи и изюм, но эти добавки исключительно по желанию кулинара, готовящего этот десерт.

Запечённые с мёдом яблоки обязательно оценят ваши домочадцы, особенно младшее поколение, как самые большие сладкоежки.

Приступим.

Автор рецепта:

277 рецептов

Оксана Сизинцева

5061

Кухня

Советская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

21,4 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

70.8 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.4

8.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

3.9

Витамин В4

46.1 мг

500 мг

1.2

2.3

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

5.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.4

16.7

Витамин В9

53.3 мкг

400 мкг

1.7

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

66.9 мкг

90 мкг

9.4

18.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.6 мг

15 мг

Биотин

345.1 мг

50 мг

86.8

172.6

Витамин К

17.9 мкг

120 мкг

1.9

3.7

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

3.3

6.6

Калий

2375.5 мг

2500 мг

23.8

Кальций

228.2 мг

1000 мг

2.9

5.7

Кремний

42 мг

30 мг

17.6

Магний

135.7 мг

400 мг

4.3

8.5

Натрий

174.5 мг

1300 мг

1.7

3.4

Сера

82.9 мг

500 мг

2.1

4.1

Фосфор

315.9 мг

800 мг

9.9

Хлор

41.6 мг

2300 мг

0.2

0.5

Алюминий

671.6 мкг

30 мкг

281.6

559.6

Железо

16.5 мг

18 мг

11.5

22.9

Йод

15.4 мкг

150 мкг

1.3

2.6

Кобальт

9.9 мкг

10 мкг

12.5

24.8

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.1

2.2

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

14.2

28.3

Медь

1178.6 мкг

1000 мкг

14.8

29.5

Никель

197 мкг

200 мкг

12.4

24.6

Рубидий

387.2 мкг

200 мкг

24.4

48.4

Селен

4.7 мкг

55 мкг

1.1

2.1

Фтор

597.5 мкг

4000 мкг

1.9

3.7

Хром

24.4 мкг

50 мкг

6.1

12.2

Цинк

2.4 мг

12 мг

2.5

4.9

Бор

1523.6 мкг

1200 мкг

31.7

Ванадий

41 мкг

20 мкг

25.8

51.3

Молибден

38 мкг

70 мкг

6.8

13.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить печёные яблоки с мёдом в духовке, выберите яблоки подходящего сорта. Антоновка названа для примера, хотя она подходит очень хорошо. Вы можете выбрать другой сорт, но кожа должна быть толстой, а мякоть плотной. Сами яблоки должны быть вкусными, ароматными, без червоточин и следов ударов и повреждений.

Тщательно вымойте выбранные яблоки и вытрите насухо бумажными салфетками.

Приготовьте начинку. Для этого вымойте изюм (его можно замочить в воде на один час, а затем промыть в проточной воде). Ядра грецких орехов порежьте острым ножом на мелкие куски (не измельчайте орехи в порошок, они должны чувствоваться в начинке). Орехи и изюм сложите в небольшую миску. Добавьте к ним молотую корицу и жидкий мёд. Всё перемешайте.

Возьмите форму для запекания и застелите её дно бумагой для выпекания, если это необходимо.

Включите духовку и установите температуру 180 градусов. Пусть духовка прогревается.

Возьмите яблоко. Острым небольшим ножом или специальной круглой кулинарной выемкой, удалите сердцевину яблока (семенную коробочку вместе с семечками), но не делайте в яблоке сквозного отверстия, чтобы не вытекла начинка. Также не выскребайте полностью мякоть до кожуры, оставьте минимум 7 миллиметров мякоти, чтобы был яблочный вкус. Проделайте эту процедуру со всеми яблоками.

Подготовленные полости в яблоках заполните начинкой, а яблоки поставьте в форму для запекания. Если форма яблока не позволяет ему стоять вертикально, слегка подрежьте донышко яблока для его большей устойчивости.

Когда все яблоки будут установлены в форму для запекания, саму форму установите в разогретую духовку на среднюю решетку на 30-40 минут (в зависимости от духовки и сорта яблок). Когда кожура сморщится – яблоки точно готовы.

По истечении времени приготовления, выньте яблоки из духовки. Дайте им немного остыть и подавайте к столу отличный десерт.Приятного аппетита!

Оценить печёные яблоки с мёдом в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печёные яблоки с мёдом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печёные яблоки с мёдом в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке