Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Патиссоны кусочками без стерилизации на зиму

Патиссоны кусочками без стерилизации на зиму

Name: Патиссоны кусочками без стерилизации на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Семена укропа 1 щепотка; Сахар-песок 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Патиссон 1,5 кг; Соль 1 ст.л.; Перец душистый горошек 2 шт.; Вода 1 л.; Морковь 1 шт.; Гвоздика 3 шт.; Перец чили по вкусу

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные патиссоны кусочками без стерилизации на зиму закатать не сложнее, чем более традиционные огурцы или помидоры. Выбирайте для маринования небольшие молодые овощи, тогда закуска получится максимально вкусной, сочной и хрустящей.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 24 ккал 539 ккал 539 ккал

Белки 0,3 гр. 7,6 гр. 7,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 1,4 гр.

Углеводы 5,6 гр. 123,9 гр. 123,9 гр.

Вода 90,6 гр. 2011,4 гр. 2011,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,1 гр. 15,1 гр.

Патиссоны кусочками без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Молодые патиссоны помойте и нарежьте дольками. Перезревшие овощи очистите от плотной шкурки и удалите мягкую сердцевину с семечками, мякоть нарежьте дольками. Морковку и чеснок очистите, нарежьте средними кусочками.

В стерилизованную банку положите лавровый лист, нарезанную морковку и чеснок.

Далее вложите в банку патиссоны, при желании добавьте несколько колечек перца чили.

Залейте овощи кипятком и отставьте на 15-20 минут в сторонку.

Воду из банки слейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите маринад до кипения. Влейте его в банку с патиссонами, снова оставьте на 15 минут.

Во второй раз слейте воду в кастрюлю, влейте уксус и закипятите маринад. В банку с патиссонами всыпьте перец горошком, гвоздику и семена укропа, затем влейте кипящий маринад.

Банку плотно закройте стерилизованной крышкой. Установите закатку вверх дном и укройте полотенцем. «Под шубой» маринованные патиссоны должны полностью остыть. После этого можно перенести закатку на длительное хранение в темное и прохладное место. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.62%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 1.37%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 1.1%

Витамин В6 3.31%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.38%

Биотин 0.04%

Витамин К 1.9%

Витамин РР 0.96%

Калий 4.34%

Кальций 1.6%

Кремний 46.15%

Магний 3.65%

Натрий 40.81%

Сера 1.7%

Фосфор 1.22%

Хлор 35.17%

Алюминий 33.93%

Железо 1.73%

Йод 0.12%

Кобальт 7.32%

Литий 0.27%

Марганец 4.75%

Медь 5.45%

Никель 0.36%

Рубидий 1.63%

Селен 0.31%

Фтор 1.17%

Хром 0.19%

Цинк 1.38%

Бор 1.26%

Ванадий 30.01%

Молибден 4.05%

Витамин A 191.37%

Витамин В1 25.25%

Витамин В2 30.4%

Витамин В4 17.06%

Витамин В5 24.54%

Витамин В6 73.5%

Витамин В9 79.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 269.1%

Витамин D 0%

Витамин E 30.61%

Биотин 0.84%

Витамин К 42.16%

Витамин РР 21.33%

Калий 96.34%

Кальций 35.43%

Кремний 1025%

Магний 81.05%

Натрий 906.37%

Сера 37.75%

Фосфор 27.11%

Хлор 781.14%

Алюминий 753.67%

Железо 38.43%

Йод 2.71%

Кобальт 162.6%

Литий 6%

Марганец 105.53%

Медь 121.02%

Никель 7.93%

Рубидий 36.23%

Селен 6.8%

Фтор 25.98%

Хром 4.2%

Цинк 30.69%

Бор 28.08%

Ванадий 666.5%

Молибден 90%

Витамин A 191.37%

Витамин В1 25.25%

Витамин В2 30.4%

Витамин В4 17.06%

Витамин В5 24.54%

Витамин В6 73.5%

Витамин В9 79.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 269.1%

Витамин D 0%

Витамин E 30.61%

Биотин 0.84%

Витамин К 42.16%

Витамин РР 21.33%

Калий 96.34%

Кальций 35.43%

Кремний 1025%

Магний 81.05%

Натрий 906.37%

Сера 37.75%

Фосфор 27.11%

Хлор 781.14%

Алюминий 753.67%

Железо 38.43%

Йод 2.71%

Кобальт 162.6%

Литий 6%

Марганец 105.53%

Медь 121.02%

Никель 7.93%

Рубидий 36.23%

Селен 6.8%

Фтор 25.98%

Хром 4.2%

Цинк 30.69%

Бор 28.08%

Ванадий 666.5%

Молибден 90%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1722.3 мкг	900 мкг	8.6	191.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	25.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	30.4
Витамин В4	85.3 мг	500 мг	0.8	17.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.1	24.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.3	73.5
Витамин В9	318.1 мкг	400 мкг	3.6	79.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	242.2 мкг	90 мкг	12.1	269.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.6 мг	15 мг	1.4	30.6
Биотин	0.4 мг	50 мг	0	0.8
Витамин К	50.6 мкг	120 мкг	1.9	42.2
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	1	21.3
Калий	2408.4 мг	2500 мг	4.3	96.3
Кальций	354.3 мг	1000 мг	1.6	35.4
Кремний	307.5 мг	30 мг	46.1	1025
Магний	324.2 мг	400 мг	3.6	81
Натрий	11782.9 мг	1300 мг	40.8	906.4
Сера	188.8 мг	500 мг	1.7	37.8
Фосфор	216.8 мг	800 мг	1.2	27.1
Хлор	17966.3 мг	2300 мг	35.2	781.1
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	33.9	753.7
Железо	6.9 мг	18 мг	1.7	38.4
Йод	4.1 мкг	150 мкг	0.1	2.7
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	7.3	162.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.8	105.5
Медь	1210.2 мкг	1000 мкг	5.4	121
Никель	15.9 мкг	200 мкг	0.4	7.9
Рубидий	72.5 мкг	200 мкг	1.6	36.2
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.3	6.8
Фтор	1039.1 мкг	4000 мкг	1.2	26
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.2	4.2
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.4	30.7
Бор	337 мкг	1200 мкг	1.3	28.1
Ванадий	133.3 мкг	20 мкг	30	666.5
Молибден	63 мкг	70 мкг	4.1	90

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля