Паста пенне

Name: Паста пенне
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Паста пенне представляет собой вид макаронных изделий в форме трубочек с разной длиной, диаметром и часто с рельефным рисунком. Пенне обладает мягким пшеничным вкусом и пористой текстурой, что хорошо удерживает соус, а он может быть разным. В этом рецепте готовим пенне с зеленым соусом из петрушки, базилика, шпината и сыра.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

505

Кухня

Итальянская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

370 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

29,3 гр.

Углеводы

17,7 гр.

Вода

24,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

335.2 мкг

900 мкг

14.3

37.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

6.3

16.4

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

9.1

23.5

Витамин В4

13.6 мг

500 мг

2.7

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

1.7

4.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

8.5

Витамин В9

42.2 мкг

400 мкг

4.1

10.5

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

9.6

Витамин С

29.2 мкг

90 мкг

12.5

32.5

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

1.8

4.8

Витамин E

8 мг

15 мг

20.5

53.3

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.9

2.4

Витамин К

292.3 мкг

120 мкг

93.7

243.6

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

6.8

17.7

Калий

310.5 мг

2500 мг

4.8

12.4

Кальций

507.4 мг

1000 мг

19.5

50.7

Кремний

4.7 мг

30 мг

6.1

15.7

Магний

41.3 мг

400 мг

10.3

Натрий

741.2 мг

1300 мг

21.9

Сера

124.4 мг

500 мг

9.6

24.9

Фосфор

280 мг

800 мг

13.5

Хлор

645.9 мг

2300 мг

10.8

28.1

Алюминий

46.3 мкг

30 мкг

59.3

154.3

Железо

1.7 мг

18 мг

3.6

9.5

Йод

1.4 мкг

150 мкг

0.4

0.9

Кобальт

0.7 мкг

10 мкг

2.6

6.8

Литий

0.4 мкг

70 мкг

0.2

0.5

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

3.1

Медь

46.4 мкг

1000 мкг

1.8

4.6

Никель

1 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

1.8 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Селен

7.9 мкг

55 мкг

5.5

14.4

Фтор

3.9 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

0.3 мкг

50 мкг

0.2

0.6

Цинк

1.8 мг

12 мг

5.9

15.3

Бор

2.2 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

0.5 мкг

20 мкг

0.9

2.4

Молибден

0.3 мкг

70 мкг

0.2

0.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюлю налейте воду для варки пасты, добавьте соль и доведите до кипения. В закипевшую воду пересыпьте пасту пенне.

Всю зелень промойте и листья отделите от черешков.

На кастрюлю с закипевшей пастой поместите сито. В него переложите зеленые листья и поварите на пару до мягкости. Пасту сварите до готовности.

Твердый сыр измельчите на средней терке. В чашу блендера переложите зелень, добавьте очищенный чеснок, натертый сыр, налейте оливковое масло с соком лимона и тремя столовыми ложками отвара от пасты и насыпьте соль с черным перцем.