Паровые булочки

Name: Паровые булочки
Prep time: 160 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Паровые булочки – это угощение, которое получится у всех. Булочки готовятся просто, но дрожжевое тесто потребует некоторых затрат. Не столько усилий, сколько времени. Паровые булочки получаются практически невесомыми. Их используют, как и многие хлебобулочные изделия.

Автор рецепта:

313 рецептов

Дарья Андреева

2681

Кухня

Мировая

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

370 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

65,8 гр.

Вода

12,7 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4.2 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

11.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.6

1.5

Витамин В4

156.1 мг

500 мг

9.2

3.9

Витамин В5

1 мг

5 мг

6.1

2.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

9.4

Витамин В9

99.8 мкг

400 мкг

7.4

3.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.3 мг

15 мг

26.2

11.1

Биотин

6.9 мг

50 мг

4.1

1.7

Витамин К

3 мкг

120 мкг

0.7

0.3

Витамин РР

9.1 мг

20 мг

13.5

5.7

Калий

472.3 мг

2500 мг

5.6

2.4

Кальций

75.1 мг

1000 мг

2.2

0.9

Кремний

12 мг

30 мг

11.8

Магний

81.3 мг

400 мг

2.5

Натрий

10.5 мг

1300 мг

0.2

0.1

Сера

210 мг

500 мг

12.4

5.3

Фосфор

270.4 мг

800 мг

4.2

Хлор

60.2 мг

2300 мг

0.8

0.3

Алюминий

30 мкг

Железо

4.3 мг

18 мг

7.1

Йод

4.6 мкг

150 мкг

0.9

0.4

Кобальт

4.8 мкг

10 мкг

14.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

27.1

11.5

Медь

309.6 мкг

1000 мкг

9.1

3.9

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

18 мкг

55 мкг

9.7

4.1

Фтор

67 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

6.6 мкг

50 мкг

3.9

1.7

Цинк

2.1 мг

12 мг

5.3

2.2

Бор

111 мкг

1200 мкг

2.7

1.2

Ванадий

270 мкг

20 мкг

398.2

168.8

Молибден

37.8 мкг

70 мкг

15.9

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты в нужном количестве. Нагреваем воду до теплого состояния. Муку просеиваем.

В емкость высыпаем сухие дрожжи. Добавив сахарный песок, вливаем теплую воду. Перемешиваем, пока сухие компоненты не растворятся. Добавляем пару столовых ложек муки из общего количества. Перемешав, даем постоять 15 минут до увеличения опары в размере.

В высокую миску насыпаем остальную просеянную муку. Делаем в центре ямку и выливаем опару. Заливаем растительное масло. Перемешиваем.

Замесив тесто, скатываем в шар. Миску смазываем маслом и выкладываем тесто. Накрываем влажным полотенцем. Оставляем часа на 1,5-2 подходить. Тесто увеличится вдвое.

Подошедшее тесто обминаем и снова вымешиваем.

Делим тесто пополам. Каждую часть скатываем в жгут и нарезаем на 4 одинаковых части. Формируем шарики. Из пергамента вырезаем квадраты и на каждый кладем шарик из теста. Накрываем заготовки чистым полотенцем и даем подойти, оставив на 15 минут.

В паровую вставку переносим заготовки на пергаменте. Помещаем вставку в кастрюлю с холодной водой. Закрываем крышкой и размещаем кастрюлю на плите. Готовим булочки 20 минут и отключаем огонь. Даем постоять еще 10 минут, не открывая крышку.

Достаем приготовленные булочки и подаем теплыми. Приятного аппетита!

Оценить паровые булочки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Булочки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паровые булочки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паровые булочки

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке