Открытый пирог с грушей

Name: Открытый пирог с грушей
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Открытый пирог с грушей – это интересное лакомство для вашего домашнего чаепития или праздника. Привлекательная аппетитная выпечка порадует своей воздушностью, нежностью и приятным сладковатым вкусом. Кроме того, никто не сможет устоять перед особенным грушевым ароматом.

Автор рецепта:

236 рецептов

Ирина Громова

320

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

14,2 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

44,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1267.4 мкг

900 мкг

13.5

23.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

8.2

14.1

Витамин В4

613.9 мг

500 мг

11.8

20.5

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

5.1

8.9

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.7

6.5

Витамин В9

94.9 мкг

400 мкг

2.3

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

11.5

19.9

Витамин С

17.7 мкг

90 мкг

1.9

3.3

Витамин D

4 мкг

10 мкг

3.9

6.7

Витамин E

20.2 мг

15 мг

22.5

Биотин

32.7 мг

50 мг

6.3

10.9

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

20.1 мг

20 мг

9.6

16.7

Калий

1135 мг

2500 мг

4.4

7.6

Кальций

1839.5 мг

1000 мг

17.7

30.7

Кремний

21.5 мг

30 мг

6.9

11.9

Магний

172.4 мг

400 мг

4.1

7.2

Натрий

2041.7 мг

1300 мг

15.1

26.2

Сера

770.9 мг

500 мг

14.8

25.7

Фосфор

1421.4 мг

800 мг

17.1

29.6

Хлор

1683.3 мг

2300 мг

12.2

Алюминий

1677.3 мкг

30 мкг

537.6

931.8

Железо

12.9 мг

18 мг

6.9

11.9

Йод

27.2 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

41 мкг

10 мкг

39.4

68.3

Литий

8.1 мкг

70 мкг

1.1

1.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.4

9.3

Медь

674.2 мкг

1000 мкг

6.5

11.2

Никель

49.7 мкг

200 мкг

2.4

4.1

Рубидий

118.8 мкг

200 мкг

5.7

9.9

Селен

42 мкг

55 мкг

7.3

12.7

Фтор

121.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

13 мкг

50 мкг

2.5

4.3

Цинк

8.9 мг

12 мг

7.2

12.4

Бор

399.8 мкг

1200 мкг

3.2

5.6

Ванадий

131.8 мкг

20 мкг

63.3

109.8

Молибден

40.4 мкг

70 мкг

5.5

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Слоеное тесто заранее размораживаем.

Форму для выпекания выбираем с бортиками и обмазываем ее сливочным маслом.

По маслу равномерно рассыпаем небольшое количество муки.

Размороженное слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт.

Перекладываем его в нашу форму и плотно прижимаем ко дну.

Срезаем излишки теста по бокам. Теста в форме прокалываем по всей поверхности вилкой.

Промываем под водой груши и разрезаем их на половинки. Удаляем сердцевину и далее плоды разделываем на тонкие дольки.

Выкладываем грушевые кусочки в основу из теста.

Отделяем яичные желтки от белков. Желтки выкладываем в глубокую миску и перемешиваем их.

Дополняем желтки сметаной.

Снова все хорошенько вымешиваем до однородности.

Отдельно взбиваем белки до появления устойчивых пиков.

Перекладываем взбитые белки к сметанно-желтковой заготовке.

Аккуратно вымешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы белки не осели.

Грушевый слой закрываем нашей заготовкой.

Сыр разделываем на небольшие кубики.

Рассыпаем кусочки сыра по поверхности пирога.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 35 минут.

Открытый пирог с грушей готов. Подавайте к столу и пробуйте!

Оценить открытый пирог с грушей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Открытый пирог с грушей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить открытый пирог с грушей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке