Открытый брусничный пирог из дрожжевого теста

Name: Открытый брусничный пирог из дрожжевого теста
Prep time: 150 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Ароматный пирог к чаю не оставит никого равнодушным. Тесто получается очень нежное, а начинка очень сочная.

Открытый брусничный пирог из дрожжевого теста

Автор рецепта:

400 рецептов

Валентина Радченко

1663

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

225 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

41,0 гр.

Вода

46,1 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

261.5 мкг

900 мкг

1.7

4.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

5.5

15.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.1

11.6

Витамин В4

509.6 мг

500 мг

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.4

12.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.3

12.1

Витамин В9

224.2 мкг

400 мкг

3.3

9.3

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.7

7.7

Витамин С

75.6 мкг

90 мкг

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

2.2

6.2

Витамин E

32.1 мг

15 мг

12.7

35.7

Биотин

33.4 мг

50 мг

3.9

11.1

Витамин К

6.7 мкг

120 мкг

0.3

0.9

Витамин РР

22.2 мг

20 мг

6.6

18.5

Калий

1855.2 мг

2500 мг

4.4

12.4

Кальций

615.8 мг

1000 мг

3.6

10.3

Кремний

24 мг

30 мг

4.7

13.3

Магний

231 мг

400 мг

3.4

9.6

Натрий

645.3 мг

1300 мг

2.9

8.3

Сера

593.4 мг

500 мг

19.8

Фосфор

978.7 мг

800 мг

7.2

20.4

Хлор

1078.1 мг

2300 мг

2.8

7.8

Алюминий

125 мкг

30 мкг

24.6

69.4

Железо

12.9 мг

18 мг

4.2

Йод

42.8 мкг

150 мкг

1.7

4.8

Кобальт

17.3 мкг

10 мкг

10.2

28.8

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

11.3

31.8

Медь

744.9 мкг

1000 мкг

4.4

12.4

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

64.7 мкг

55 мкг

6.9

19.6

Фтор

212.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

20.4 мкг

50 мкг

2.4

6.8

Цинк

6 мг

12 мг

2.9

8.3

Бор

222 мкг

1200 мкг

1.1

3.1

Ванадий

540 мкг

20 мкг

159.4

450

Молибден

92.5 мкг

70 мкг

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить открытый брусничный пирог из дрожжевого теста? Для начала подготовим опару. В большой миске взбиваем яйца, добавим теплое молоко, соль, дрожжи и 1,5 столовые ложки сахара. Перемешаем нашу смесь и оставим ее подниматься минут на 15-20.

В опару добавим 1 ст. ложку растительного масла и просеем всю муку. Замесим тесто и добавим вторую ложку масла. Равномерно распределим масло по тесту и вымесим его. Готовое тесто накроем полотенцем и оставим в теплом месте подниматься.

Для начинки подойдет свежая или предварительно размороженная брусника. Аккуратно перемешаем бруснику с крахмалом и оставшимся сахаром, чтобы не полопались ягодки.

Раскатаем тесто и распределим по форме. Идеально подойдет противень с высокими бортиками или силиконовая форма. В центр выкладываем нашу начинку и ставим пирог в предварительно разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить открытый брусничный пирог из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Открытый брусничный пирог из дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить открытый брусничный пирог из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке