Отбивные из говядины

Name: Отбивные из говядины
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Отбивные из говядины получаются невероятно сочными, яркими по вкусу и питательными. Такое угощение идеально подойдет для домашнего обеда или праздничного стола. Подавайте с вашими любимыми гарнирами. А для приготовления аппетитных отбивных используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

594

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

366 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

29,8 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

45,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

160.1 мкг

900 мкг

4.3

8.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

16.6

34.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

15.3

31.5

Витамин В4

287.3 мг

500 мг

28.7

Витамин В5

2 мг

5 мг

20.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

16.1

Витамин В9

127 мкг

400 мкг

7.7

15.9

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

46.3

94.9

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

6.1

Витамин E

36.7 мг

15 мг

59.7

122.4

Биотин

17.2 мг

50 мг

8.4

17.2

Витамин К

16.1 мкг

120 мкг

3.3

6.7

Витамин РР

22.5 мг

20 мг

27.4

56.2

Калий

1232.6 мг

2500 мг

24.7

Кальций

252.1 мг

1000 мг

6.1

12.6

Кремний

30 мг

Магний

221.7 мг

400 мг

13.5

27.7

Натрий

835.8 мг

1300 мг

15.7

32.1

Сера

636.9 мг

500 мг

31.1

63.7

Фосфор

614.2 мг

800 мг

18.7

38.4

Хлор

203.8 мг

2300 мг

2.2

4.4

Алюминий

30 мкг

Железо

13.6 мг

18 мг

18.4

37.8

Йод

25.4 мкг

150 мкг

4.1

8.5

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

47.6

97.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

7.8

15.9

Медь

562.7 мкг

1000 мкг

13.7

28.1

Никель

17.2 мкг

200 мкг

2.1

4.3

Рубидий

200 мкг

Селен

32 мкг

55 мкг

14.2

29.1

Фтор

156.3 мкг

4000 мкг

Хром

18.6 мкг

50 мкг

9.1

18.6

Цинк

8 мг

12 мг

16.2

33.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

26.5 мкг

70 мкг

9.2

18.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем подходящий кусок говядины и разделяем ее на два стейка равной толщины. Мясо важно разрезать поперек волокон.

Закрываем мясные кусочки пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком.

Далее говядину обмазываем горчицей с двух сторон и посыпаем черным молотым перцем. Оставляем мариноваться на 1 час.

Для кляра взбиваем яйцо с солью и специями.

Отмеряем необходимое количество панировочных сухарей. Можно слегка посолить их.

Маринованное мясо сперва погружаем в яичный кляр.

Далее заготовку обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом до яркого румянца с обеих сторон.

Отбивные из говядины готовы. Подавайте к столу!

Оценить отбивные из говядины

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из говядины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из говядины

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке