Острый перец в медовой заливке на зиму
Острый перец в медовой заливке на зиму – это отличная закуска, которая придаст разнообразие вашему запасу в зимний период. Под воздействием такого маринада перчики становятся слегка сладковато-пряными, нежными, сочными и не теряют хрустящих свойств.
Советы по процессу приготовления:
- Для консервации выбирайте перцы с толстыми стенками – они более ароматные и сочные в сравнении с тонкостенными, и не теряют форму во время обработки. Плоды должны быть спелыми, без повреждений и дефектов.
- Лучше всего использовать липовый и цветочный мед для маринада. Перед использованием, застарелый мед следует расплавить на водяной бане. Некоторые сорта меда могут сделать маринад мутным, но это не повлияет на его вкусовые качества.
.jfif)
1004
30
0
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
1
Калорийность
70 ккал 406 ккал 406 ккал
Белки
1,8 гр. 10,3 гр. 10,3 гр.
Жиры
0,4 гр. 2,2 гр. 2,2 гр.
Углеводы
14,8 гр. 86,0 гр. 86,0 гр.
Вода
0,6 гр. 3,4 гр. 3,4 гр.
Волокна
0,1 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 581,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
10431.6 мкг
900 мкг
199.2
1159.1
Витамин В1
1.7 мг
1.5 мг
19.5
113.6
Витамин В2
4.6 мг
1.8 мг
44.2
256.9
Витамин В4
258.5 мг
500 мг
8.9
51.7
Витамин В5
0.2 мг
5 мг
0.7
4.3
Витамин В6
12.5 мг
2 мг
107
622.8
Витамин В9
530.6 мкг
400 мкг
22.8
132.6
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
384.4 мкг
90 мкг
73.4
427.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
149.8 мг
15 мг
171.6
998.5
Биотин
228 мг
50 мг
78.4
456
Витамин К
403.9 мкг
120 мкг
57.9
336.6
Витамин РР
43.6 мг
20 мг
37.5
218.1
Калий
10107.7 мг
2500 мг
69.5
404.3
Кальций
811.4 мг
1000 мг
13.9
81.1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
766.5 мг
400 мг
32.9
191.6
Натрий
5963.6 мг
1300 мг
78.9
458.7
Сера
27.8 мг
500 мг
1
5.6
Фосфор
1491.5 мг
800 мг
32
186.4
Хлор
8966.1 мг
2300 мг
67
389.8
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
40 мг
18 мг
38.2
222.2
Йод
1.6 мкг
150 мкг
0.2
1
Кобальт
2.8 мкг
10 мкг
4.8
27.9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
10.1 мкг
2 мкг
86.6
503.7
Медь
1948.1 мкг
1000 мкг
33.5
194.8
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
44.6 мкг
55 мкг
13.9
81.1
Фтор
60.3 мкг
4000 мкг
0.3
1.5
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
12.6 мг
12 мг
18
104.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
16.5 мкг
70 мкг
4.1
23.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить острый перец в медовой заливке на зиму
Оценить рецепт
30
0
Комментарии (0)