Очищенная свекла, запеченная целиком в фольге в духовке

Name: Очищенная свекла, запеченная целиком в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Из свеклы хозяйки готовят множество блюд, причем используется чаще всего именно вареный корнеплод. Если вы все время варите свеклу и еще не пробовали ее запекать вместо варки, советуем это исправить. Запеченная свекла имеет более насыщенный сладкий вкус и сохраняет больше витаминов. Запекать можно как очищенный овощ, так и в кожуре. В данном случае будем запекать свеклу без кожицы.

Очищенная свекла, запеченная целиком в фольге в духовке

Автор рецепта:

421 рецепт

Анастасия Максимова

11837

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

4 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 312,5 гр.

Свекла 4 - 5

шт.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25 мкг

900 мкг

0.2

0.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.1

6.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.2

6.9

Витамин В4

75 мг

500 мг

1.2

3.8

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.1

9.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.4

10.5

Витамин В9

1362.5 мкг

400 мкг

27.3

85.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

61.3 мкг

90 мкг

5.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.3

0.8

Биотин

50 мг

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

1.7

5.2

Калий

4062.5 мг

2500 мг

40.6

Кальций

200 мг

1000 мг

1.6

Кремний

30 мг

Магний

287.5 мг

400 мг

5.8

Натрий

975 мг

1300 мг

18.8

Сера

201.3 мг

500 мг

3.2

10.1

Фосфор

500 мг

800 мг

15.6

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

10 мг

18 мг

4.4

13.9

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

16.5

51.4

Медь

937.5 мкг

1000 мкг

7.5

23.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

8.8 мкг

55 мкг

1.3

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

4.4 мг

12 мг

2.9

9.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления очищенной свеклы, запеченной целиком в фольге в духовке вкусен! Для запекания желательно брать свеклу небольшого размера – она быстрее запечется. Кроме того, рекомендуем подбирать корнеплоды примерно одного размера, чтобы время приготовления у них было одинаковое.

Тщательно промываем свеклу в воде. Срезаем с нее кожуру, обсушиваем бумажным полотенцем.

Подготавливаем отрезки фольги для каждой свеклы. Кладем корнеплоды на блестящую сторону фольги и плотно заворачиваем их по отдельности.

Укладываем завернутую в фольгу свеклу в форму или на противень и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение сорока минут – одного часа. Время запекания зависит от размера корнеплодов.

Ближе к концу запекания можно проколоть свеклу ножом или зубочисткой: если сопротивления при прокалывании нет, то овощи готовы.

Достаем готовую свеклу из духовки, разворачиваем из фольги и даем остыть. Запеченную свеклу можно использовать в салаты, борщи, винегрет и прочие блюда. Хранится такая свекла в контейнере холодильнике в течение двух-трех дней.

Приятного аппетита!

Оценить очищенная свекла, запеченная целиком в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Очищенная свекла, запеченная целиком в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить очищенная свекла, запеченная целиком в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке