Мясо по-албански из свинины

Name: Мясо по-албански из свинины
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 4
Cuisine: Албанская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Мясо по-албански из свинины – это фактурные, тонкие котлеты, несомненно очень аппетитные. Подать их можно с любым гарниром из картошки, макарон, круп или овощей. По такому принципу, описанному в рецепте, можно приготовить абсолютно любое мясо.

Автор рецепта:

247 рецептов

Ирина Ермилова

858

Кухня

Албанская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

247 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

19,2 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

58,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

413.3 мкг

900 мкг

3.1

11.5

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

16.2

60.6

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

12.7

47.5

Витамин В4

968.6 мг

500 мг

12.9

48.4

Витамин В5

8 мг

5 мг

10.7

40.2

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

21.9

81.9

Витамин В9

35 мкг

400 мкг

0.6

2.2

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

10.3

38.6

Витамин С

15.5 мкг

90 мкг

1.1

4.3

Витамин D

25.5 мкг

10 мкг

63.7

Витамин E

40.1 мг

15 мг

17.9

66.9

Биотин

26.1 мг

50 мг

3.5

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

0.7

2.7

Витамин РР

51.7 мг

20 мг

17.3

64.7

Калий

3277.9 мг

2500 мг

8.7

32.8

Кальций

410.7 мг

1000 мг

2.7

10.3

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.7

6.3

Магний

327.6 мг

400 мг

5.5

20.5

Натрий

1017.4 мг

1300 мг

5.2

19.6

Сера

1857.7 мг

500 мг

24.8

92.9

Фосфор

1769.2 мг

800 мг

14.8

55.3

Хлор

209.1 мг

2300 мг

0.6

2.3

Алюминий

600 мкг

30 мкг

133.4

500

Железо

6.8 мг

18 мг

2.5

9.5

Йод

26.5 мкг

150 мкг

1.2

4.4

Кобальт

18.5 мкг

10 мкг

12.3

46.3

Литий

70 мкг

Марганец

9.5 мкг

2 мкг

31.8

119.1

Медь

1063.8 мкг

1000 мкг

7.1

26.6

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

714 мкг

200 мкг

23.8

89.3

Селен

62 мкг

55 мкг

7.5

28.2

Фтор

107 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

7.4 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

27.6 мг

12 мг

15.3

57.4

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.7

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

0.6

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свинину ополосните под краном и промокните насухо бумажными полотенцами.

Нарежьте свинину мелкими кубиками со стороной не более 1 сантиметра. Переложите измельченное мясо в миску.

Разбейте в миску с мясом куриные яйца, добавьте сметану, посолите и приправьте молотым перцем. Хорошо перемешайте рубленый фарш.

Добавьте в фарш крахмал и еще раз хорошо его перемешайте.

Головку репчатого лука очистите и натрите на мелкой терке. Луковую массу добавьте в фарш, перемешайте. Готовый свиной фарш поместите в холодильник минимум на один час.

На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло. Рубленый фарш выкладывайте столовой ложкой и формируйте круглые плоские оладьи. Убавьте нагрев и жарьте мясо с обеих сторон до румяной корочки.

Готовое мясо по-албански можно сразу подавать на стол с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить мясо по-албански из свинины

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясо по-албански из свинины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясо по-албански из свинины

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке