Суп с фрикадельками для малышей до года
Мусака с кабачками классическая
Ошибка
Мусака с кабачками классическая – это блюдо, присущее балканской кухне, которое состоит из слоев кабачков, мясного соуса, картофеля и белого соуса, обычно приготовленного на основе молока и яиц. Кабачки нарезаются тонкими кружками и используются для создания слоев вместо традиционных баклажанов, которые часто используются в классической мусаке. Блюдо запекается в духовке до золотистой корочки, создавая богатый и ароматный вкус.
Приготовление мусаки с использованием свежих и качественных ингредиентов, придает блюду более насыщенный вкус и аромат.
Белый соус для мусаки должен быть густым и кремообразным. Убедитесь, что вы варите его на достаточно маленьком огне, постепенно добавляя молоко и постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Добавление специй, таких как корица и орегано, придает мусаке характерный вкус. Однако, если вы предпочитаете другие специи или хотите экспериментировать, не стесняйтесь добавлять их по своему вкусу.
При сборке мусаки старайтесь равномерно распределять слои картофеля, кабачков и начинки, чтобы каждый кусочек получился сочным и ароматным.
Вы можете варьировать рецепт, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу. Например, вы можете добавить слой тонко нарезанных картофельных чипсов поверх мусаки, перед запеканием для хрустящей текстуры.
После запекания дайте мусаке немного остыть перед подачей. Это поможет соединить все вкусы и ароматы блюда.
Мусака прекрасно сочетается с соусами такими как томатный, греческий и йогуртовый соусы. Также вы можете подать мусаку с салатом из свежих овощей или греческим салатом для более сбалансированного обеда.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить великолепную мусаку с кабачками, которая понравится всем вашим гостям!
Кухня
Греческая
Время готовки
120 мин.
PT120M
Порции
8
Калорийность
160 ккал
3891 ккал
486 ккал
Белки
5,7 гр.
139,7 гр.
17,5 гр.
Жиры
11,8 гр.
286,6 гр.
35,8 гр.
Углеводы
7,5 гр.
181,6 гр.
22,7 гр.
Вода
58,8 гр.
1431,9 гр.
179,0 гр.
Волокна
0,9 гр.
22,4 гр.
2,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1190.3 мкг | 900 мкг | 5.4 | 16.5 |
| Витамин В1 | 1 мг | 1.5 мг | 2.9 | 8.7 |
| Витамин В2 | 2.6 мг | 1.8 мг | 5.9 | 17.9 |
| Витамин В4 | 387.7 мг | 500 мг | 3.2 | 9.7 |
| Витамин В5 | 2.8 мг | 5 мг | 2.3 | 7 |
| Витамин В6 | 1.7 мг | 2 мг | 3.6 | 10.9 |
| Витамин В9 | 204 мкг | 400 мкг | 2.1 | 6.4 |
| Витамин В12 | 2.7 мкг | 3 мкг | 3.7 | 11.2 |
| Витамин С | 203.2 мкг | 90 мкг | 9.3 | 28.2 |
| Витамин D | 4.8 мкг | 10 мкг | 2 | 6 |
| Витамин E | 4.6 мг | 15 мг | 1.3 | 3.9 |
| Биотин | 28 мг | 50 мг | 2.3 | 7 |
| Витамин К | 70.3 мкг | 120 мкг | 2.4 | 7.3 |
| Витамин РР | 47.9 мг | 20 мг | 9.8 | 29.9 |
| Калий | 4471.2 мг | 2500 мг | 7.3 | 22.4 |
| Кальций | 1956.8 мг | 1000 мг | 8 | 24.5 |
| Кремний | 325.5 мг | 30 мг | 44.6 | 135.6 |
| Магний | 325.8 мг | 400 мг | 3.3 | 10.2 |
| Натрий | 7902.7 мг | 1300 мг | 25 | 76 |
| Сера | 738.6 мг | 500 мг | 6.1 | 18.5 |
| Фосфор | 2149 мг | 800 мг | 11 | 33.6 |
| Хлор | 3880.9 мг | 2300 мг | 6.9 | 21.1 |
| Алюминий | 1527.5 мкг | 30 мкг | 209.1 | 636.4 |
| Железо | 19.6 мг | 18 мг | 4.5 | 13.6 |
| Йод | 65.3 мкг | 150 мкг | 1.8 | 5.4 |
| Кобальт | 33 мкг | 10 мкг | 13.6 | 41.3 |
| Литий | 31.8 мкг | 70 мкг | 1.9 | 5.7 |
| Марганец | 3.6 мкг | 2 мкг | 7.3 | 22.2 |
| Медь | 1071.8 мкг | 1000 мкг | 4.4 | 13.4 |
| Никель | 44.6 мкг | 200 мкг | 0.9 | 2.8 |
| Рубидий | 979.3 мкг | 200 мкг | 20.1 | 61.2 |
| Селен | 38.5 мкг | 55 мкг | 2.9 | 8.7 |
| Фтор | 281.3 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.9 |
| Хром | 16.7 мкг | 50 мкг | 1.4 | 4.2 |
| Цинк | 12 мг | 12 мг | 4.1 | 12.5 |
| Бор | 778.1 мкг | 1200 мкг | 2.7 | 8.1 |
| Ванадий | 73.1 мкг | 20 мкг | 15 | 45.7 |
| Молибден | 50.3 мкг | 70 мкг | 3 | 9 |
Процесс приготовления
Получившейся смесью покройте верхнюю часть мусаки и запекайте блюдо в разогретой духовке около 30-40 минут до появления золотистой корочки.Совет: если верхняя часть мусаки начинает слишком быстро обжариваться, вы можете накрыть ее куском алюминиевой фольги на первой половине времени запекания, а затем снять, чтобы позволить блюду подрумяниться.
Готовую мусаку подавайте к столу горячей. При желании украсьте блюдо свежей зеленью, петрушкой или базиликом. Теперь у вас есть вкуснейшая мусака с кабачками, готовая для угощения вашей семьи и друзей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций мусаки, в зависимости от размера порций и аппетита гостей. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если порции будут больше или меньше, количество может варьироваться.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам