Мраморная говядина куском в духовке
Идея яркого ресторанного блюда для вашего домашнего стола – мраморная говядины, запеченная целиком в духовке. Такой способ приготовления позволит получить сочное и нежное мясо с хрустящей корочкой.
4792
11
0
Кухня
Мировая
Время готовки
50 мин. PT50M
Порции
6
Калорийность
180 ккал 1898 ккал 316 ккал
Белки
17,2 гр. 181,3 гр. 30,2 гр.
Жиры
11,4 гр. 120,3 гр. 20,1 гр.
Углеводы
0,1 гр. 1,4 гр. 0,2 гр.
Вода
65,4 гр. 690,7 гр. 115,1 гр.
Волокна
0,2 гр. 1,9 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 176,1 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
37.6 мкг
900 мкг
0.4
0.7
Витамин В1
0.9 мг
1.5 мг
5.9
10.4
Витамин В2
1.5 мг
1.8 мг
7.8
13.7
Витамин В4
900.9 мг
500 мг
17.1
30
Витамин В5
6.3 мг
5 мг
11.9
20.9
Витамин В6
6.6 мг
2 мг
31.4
55.3
Витамин В9
155.4 мкг
400 мкг
3.7
6.5
Витамин В12
15.5 мкг
3 мкг
48.9
86.1
Витамин С
3.2 мкг
90 мкг
0.3
0.6
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
6.2 мг
15 мг
3.9
6.9
Биотин
30.4 мг
50 мг
5.8
10.1
Витамин К
120.1 мкг
120 мкг
9.5
16.7
Витамин РР
64.6 мг
20 мг
30.6
53.8
Калий
3605.4 мг
2500 мг
13.7
24
Кальций
341.9 мг
1000 мг
3.2
5.7
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
297.9 мг
400 мг
7.1
12.4
Натрий
11702.1 мг
1300 мг
85.2
150
Сера
2312.6 мг
500 мг
43.8
77.1
Фосфор
2087.8 мг
800 мг
24.7
43.5
Хлор
590 мг
2300 мг
2.4
4.3
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
22.3 мг
18 мг
11.7
20.6
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.7 мкг
2 мкг
3.4
6
Медь
97.1 мкг
1000 мкг
0.9
1.6
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.3 мкг
55 мкг
0
0.1
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0.2 мг
12 мг
0.1
0.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мраморная говядина куском в духовке
Оценить рецепт
11
0
Комментарии (0)