Морковный торт с апельсином

Name: Морковный торт с апельсином
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Английская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Морковный торт с апельсином получится у вас легким и изысканным десертом, который входит в меню многих ресторанов. В этом рецепте вам предлагается приготовить постный вариант торта с замесом теста без яиц. Апельсин (цедра) добавляем в тесто, а для прослойки готовим апельсиновый крем с крахмалом и бананом.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

445

Кухня

Английская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

238 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

32,5 гр.

Вода

50,6 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6466.9 мкг

900 мкг

58.2

179.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.6

17.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.1

12.6

Витамин В4

144 мг

500 мг

2.3

7.2

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.9

11.9

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.6

23.6

Витамин В9

110.7 мкг

400 мкг

2.2

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

206.6 мкг

90 мкг

18.6

57.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

57.5 мг

15 мг

95.8

Биотин

11.3 мг

50 мг

1.8

5.7

Витамин К

60.7 мкг

120 мкг

4.1

12.6

Витамин РР

9.9 мг

20 мг

12.4

Калий

2294 мг

2500 мг

7.4

22.9

Кальций

368.9 мг

1000 мг

9.2

Кремний

168.7 мг

30 мг

45.6

140.5

Магний

487.5 мг

400 мг

9.9

30.5

Натрий

3859.9 мг

1300 мг

24.1

74.2

Сера

174.1 мг

500 мг

2.8

8.7

Фосфор

429.1 мг

800 мг

4.3

13.4

Хлор

878.9 мг

2300 мг

3.1

9.6

Алюминий

1491.2 мкг

30 мкг

402.8

1242.6

Железо

10.1 мг

18 мг

4.6

14.1

Йод

24 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

12 мкг

10 мкг

9.8

30.1

Литий

80.5 мкг

70 мкг

9.3

28.8

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

9.1

28.2

Медь

743.8 мкг

1000 мкг

18.6

Никель

27.2 мкг

200 мкг

1.1

3.4

Рубидий

204.4 мкг

200 мкг

8.3

25.5

Селен

15.6 мкг

55 мкг

2.3

7.1

Фтор

261.7 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

13.5 мкг

50 мкг

2.2

6.8

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.3

7.1

Бор

1519.4 мкг

1200 мкг

10.3

31.7

Ванадий

473.8 мкг

20 мкг

192

592.2

Молибден

89.9 мкг

70 мкг

10.4

32.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мелкой теркой аккуратно снимите цедру с одного апельсина.В посуду для замеса теста переложите тертую морковь, апельсиновую цедру.

Затем насыпьте половину сахара, добавьте щепотку соли и налейте растительное масло.

Муку просейте на сито, смешайте с содой и эту смесь пересыпьте к морковной массе. Ложкой замесите тесто до однородной текстуры, консистенция его должна получиться, как для густых оладий.

Духовку включите на 180°С. Замешанное тесто переложите в смазанную маслом форму и поставьте в духовку на 40 минут. Шпажкой проверьте выпечку на готовность.

В сотейник отожмите, можно частично с мякотью, сок двух апельсинов. Добавьте к нему остальной сахар, налейте воду и поварите на небольшом огне в течение 5–7 минут.

В небольшом количестве воды разведите крахмал, тонкой струей перелейте в апельсиновый сироп и при активном помешивании доведите до загустения. Затем этот апельсиновый крем остудите.

Испеченный морковный корж остудите.

Аккуратно разрежьте его на две части.

На блюдо уложите один корж, смажьте апельсиновым кремом и равномерно разложите поверх его кусочки банана.

Сверху уложите второй корж и покройте остальным кремом.

Приготовленный морковный торт с апельсином равномерно посыпьте кокосовой стружкой, декорируйте по своему вкусу и подайте к десертному столу. Приятного аппетита!

Оценить морковный торт с апельсином

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Десерты Торты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковный торт с апельсином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковный торт с апельсином

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке