Мидии в сливочно-чесночном соусе в створках
Мидии в сливочно-чесночном соусе в створках – это роскошное блюдо, приготовленное из свежих мидий, которые нежно обволакиваются в утонченном соусе на основе сливочного масла, чеснока и других ароматных ингредиентов. Сочетание морской сладости мидий с насыщенным вкусом сливочно-чесночного соуса создает истинное чувственное наслаждение для ваших вкусовых рецепторов. Приготовление данного блюда в створках, то есть, сохранение мидий в их естественной раковине, добавляет ему визуальную привлекательность и усиливает впечатление, создаваемое этим замечательным кулинарным шедевром.
Мидии в сливочно-чесночном соусе в створках – это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких особенным ужином или произвести впечатление на гостей. Это изысканное блюдо прекрасно подходит для особых случаев и праздничных ужинов, даря ощущение роскоши и элегантности каждому приему пищи.
Используйте свежие мидии, высококачественное сливочное масло, свежий чеснок и другие ингредиенты. Это позволит получить более насыщенный и глубокий вкус блюда.
Если вы любите разнообразие вкусов, попробуйте добавить к соусу немного цитрусовых соков, таких как лимон или апельсин, для придания свежести и кислотности.
Для обогащения блюда добавьте в соус немного тонко нарезанных овощей, таких как лук-порей, морковь или зеленый горошек. Это добавит текстуру и разнообразие к вашему блюду.
Мидии уже содержат морскую соль, поэтому будьте осторожны с добавлением соли в соус. Внимательно проверьте блюдо на соль и добавьте соль только по необходимости.
После того как мидии приготовятся, сохраните часть жидкости, которая образуется в процессе приготовления. Эта жидкость, богатая вкусом морепродуктов, станет основой для соуса.
Помимо чеснока, вы можете добавить немного трав или специй, чтобы обогатить аромат блюда. Попробуйте добавить свежий базилик, тимьян или красный перец для уникального вкуса.
1330
44
0
Кухня
Французская
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
4
Калорийность
153 ккал 1770 ккал 442 ккал
Белки
10,1 гр. 116,5 гр. 29,1 гр.
Жиры
11,1 гр. 128,9 гр. 32,2 гр.
Углеводы
3,1 гр. 36,2 гр. 9,1 гр.
Вода
74,5 гр. 861,6 гр. 215,4 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 289,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1275.7 мкг
900 мкг
12.3
35.4
Витамин В1
1 мг
1.5 мг
5.9
17
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
7.6
22
Витамин В4
601.2 мг
500 мг
10.4
30.1
Витамин В5
5 мг
5 мг
8.7
25.1
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
2.3
6.6
Витамин В9
420.3 мкг
400 мкг
9.1
26.3
Витамин В12
120 мкг
3 мкг
345.7
1000
Витамин С
10.4 мкг
90 мкг
1
2.9
Витамин D
2 мкг
10 мкг
1.7
4.9
Витамин E
10.5 мг
15 мг
6.1
17.5
Биотин
0 мг
50 мг
0
0
Витамин К
1.1 мкг
120 мкг
0.1
0.2
Витамин РР
37.4 мг
20 мг
16.2
46.8
Калий
3158.2 мг
2500 мг
10.9
31.6
Кальций
544.3 мг
1000 мг
4.7
13.6
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
302.2 мг
400 мг
6.5
18.9
Натрий
2925.1 мг
1300 мг
19.4
56.3
Сера
1162.5 мг
500 мг
20.1
58.1
Фосфор
2150.2 мг
800 мг
23.2
67.2
Хлор
2 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.1
0.4
Железо
32.4 мг
18 мг
15.5
45
Йод
0.5 мкг
150 мкг
0
0.1
Кобальт
0.4 мкг
10 мкг
0.3
0.9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
34 мкг
2 мкг
147.1
425.5
Медь
955 мкг
1000 мкг
8.3
23.9
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
448.6 мкг
55 мкг
70.5
203.9
Фтор
0.2 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0 мкг
50 мкг
0
0
Цинк
16.3 мг
12 мг
11.7
33.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0.1 мкг
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить мидии в сливочно-чесночном соусе в створках
Оценить рецепт
44
0
Комментарии (0)