Медовые коржи для торта

Name: Медовые коржи для торта
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Медовые коржи для торта при правильном приготовлении послужат идеальной основой для вашего торта. Поэтому рекомендуем использовать наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Тонкие и аппетитные медовые коржи получатся даже у новичков в кулинарном деле.

Автор рецепта:

372 рецепта

Виктория Миронова

1150

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

352 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

59,3 гр.

Вода

12,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

767 мкг

900 мкг

10.2

8.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.9

1.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.7

3.9

Витамин В4

276.1 мг

500 мг

6.6

5.5

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

4.3

3.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.1

2.6

Витамин В9

7.7 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.3

1.9

Витамин С

21.1 мкг

90 мкг

2.8

2.3

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

4.3

3.6

Витамин E

4.5 мг

15 мг

3.6

Биотин

478.2 мг

50 мг

115

95.6

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

5.5 мг

20 мг

3.3

2.8

Калий

323.2 мг

2500 мг

1.6

1.3

Кальций

173.4 мг

1000 мг

2.1

1.7

Кремний

30 мг

Магний

55.8 мг

400 мг

1.7

1.4

Натрий

3524.1 мг

1300 мг

32.6

27.1

Сера

202 мг

500 мг

4.9

Фосфор

336.8 мг

800 мг

5.1

4.2

Хлор

194.4 мг

2300 мг

0.8

Алюминий

30 мкг

Железо

9.2 мг

18 мг

6.2

5.1

Йод

24.4 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

13.7

11.4

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

Медь

167.5 мкг

1000 мкг

1.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

7.4

6.1

Фтор

180.5 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.1

0.9

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.5

1.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

1.1

0.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокой кастрюле соединяем куриные яйца, сахар, мед и сливочное масло. Лучше всего использовать гречишный мед.

Ставим заготовку на умеренный огонь и постоянно помешиваем венчиком до образования однородной массы.

Далее сюда добавляем соду.

Быстро все перемешиваем. Наша заготовка увеличится в объеме станет светлее.

Убираем массу с огня и просеиваем сюда муку.

Снова все хорошенько перемешиваем.

Вымешиваем массу до исчезновения комочков и оставляем на 10 минут. Тесто должно выйти липким, но не жидким.

В это время отрезаем кусочки пергамента по количеству коржей.

Берем кусочек теста на коржи и выкладываем его на поверхность, посыпанную мукой.

Начинаем раскатывать наше тесто скалкой.

Мы должны получить очень тонкие пласты.

Все пласты накалываем вилкой в нескольких местах.

Отправляем коржи в разогретую до 180° духовку на 5 минут.

Далее на готовые коржи кладем тарелку и вырезаем, придавая аккуратную круглую форму.

Теплый корж выйдет мягким и эластичным.

Все коржи можно сложить друг на друга, постелив между ними пергамент.

Медовые коржи для торта готовы. Используйте в дальнейших приготовлениях!

Оценить медовые коржи для торта

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовые коржи для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовые коржи для торта

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке