Маринованный халапеньо с уксусом без стерилизации на зиму

Name: Маринованный халапеньо с уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 20
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованный халапеньо с уксусом без стерилизации на зиму в домашних условиях – это заготовка, которая очень понравится любителям пикантной еды. Такая самодельная специя придется к месту в домашней кулинарии, когда нужно придать блюдам жгучий вкус, а кроме того, маринованный перчик можно подавать в качестве отдельной закуски.

Автор рецепта:

295 рецептов

Екатерина Корнилова

2799

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

23,5 гр.

Вода

61,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170.1 мкг

900 мкг

3.9

0.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.8

0.4

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.6

0.6

Витамин В4

24.6 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

1 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.4

Витамин В9

85.2 мкг

400 мкг

4.4

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

374 мкг

90 мкг

86.4

20.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.3 мг

15 мг

15.6

3.8

Биотин

50 мг

Витамин К

58.3 мкг

120 мкг

10.1

2.4

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

4.3

Калий

800.4 мг

2500 мг

6.7

1.6

Кальций

268.9 мг

1000 мг

5.6

1.3

Кремний

30 мг

Магний

61.7 мг

400 мг

3.2

0.8

Натрий

23237.2 мг

1300 мг

371.6

89.4

Сера

136.7 мг

500 мг

5.7

1.4

Фосфор

131 мг

800 мг

3.4

0.8

Хлор

35815.2 мг

2300 мг

323.7

77.9

Алюминий

30 мкг

Железо

2.9 мг

18 мг

3.3

0.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

19.5

4.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

5.1

1.2

Медь

312.8 мкг

1000 мкг

6.5

1.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.7

0.2

Фтор

2.2 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.5

0.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

19.6

4.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Халапеньо помойте и срежьте хвостики.

Затем нарежьте перец колечками до 5 миллиметров толщиной.

Очистите зубчики чеснока и положите его в кастрюлю, влейте воду и уксус.

Всыпьте в кастрюлю сахар и соль. Перемешайте маринад и доведите его до кипения, соль и сахар должны при этом полностью раствориться.

В кастрюлю выложите нарезанный халапеньо, аккуратно перемешайте, чтобы овощи полностью погрузились в жидкость.

Уберите кастрюлю с плиты и оставьте перец в маринаде на 10-15 минут.

Выложите халапеньо в стерилизованную банку и залейте его маринадом.

Плотно закройте банку стерилизованной крышкой, остудите при комнатной температуре. Храните маринованный халапеньо в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить маринованный халапеньо с уксусом без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованный халапеньо с уксусом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованный халапеньо с уксусом без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке